ان نبات البقدونس غني عن التعريف فكلنا نستخدمه وادخله ف معظم أطباقنا أو ف السلطة أو للزينة أنه نبات عشبي ثنائي الحول وله رائحة جميلة ومميزة واصله يعود إلي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.
والآن تقوم بزراعته جميع دول العالم لما يحتويه من فوائد وفيتامينات.
يستخدم البقدونس في الاغراض العلاجية.
له فوائد كثيرة ومعروفة المعدة يستخدم عادة في الاضطرابات التي تحدث ف المعدةوالمغص.
يستخدم ف حالات سوء الهضم والإمساك والألم الناتج عن المغص.
يستخدم كطارد للغازات .استخدامه في تحفيز الدورة الشهرية والاجهاض.
البقدونس المغلي للتخسيس
حاليا انتشر مؤخرا بين الناس استخدام البقدونس المغلي للتخسيس وعلاج السمنة المفرطة.
لاعتقاد مستخدميه ان مغلي البقدونس يخلص الجسم من السوائل الزائدة وتساعده علي للتخسيس.
وبشكل عام يعتبر تناول البقدونس مناسبآ أثناء فترات الحمية الخاصة بخسارة الوزن وذلك بسبب محتواها العالي من الماء والالياف الغذائية .
التي تساهم في الإحساس بالشبع وخفض تناول السعرات الحرارية.
كما أن البقدونس يمنع الجسم الكثير من الفيتامينات والمعادن.
دون أن يحمل اي مواصفات خاصة أو سحرية.
لذلك يجب تناوله ضمن الحمية المتخذة لانقاص الوزن.
ويجب ضرورة الاهتمام بالتنويع بين الخضروات كافة من جميع الأنواع والألوان.
ومن المعروف عن البقدونس أنه يمنح كمية عالية من البوتاسيوم الفيتامين ج.
وفيتامين أ وحمض الفوليك.
والكالسيوم والفسفور.
ويحتوي علي مركب الفلافونويد الذي يحمل خواص مضادة الأكسدة قد تساهم في خفض الكوليسترول وضغط الدم المرتفع ١تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .
وخفض بعض أعراض الحساسية.
طريقة عمل مغلي البقدونس للتخسيس والتخلص من الأمراض.
وضع أوراق البقدونس المغسولة الطازجة في الماء أثناء الغلياان وننتظر حتي تبرد وتحلي حسب الرغبة.
