تعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة الغنية بالحديد والفيتامينات والمعادن ولديها طعم فريد من نوعه.
فا نكهتها المميزة تتماشي مع نكهات اخري يتم طهيها.
مثل عصير الحامض ودبس الرمان والبصل وبعض الخضروات والاعشاب.
خوذة الخلطة تشكل طبقا صحيا ومتوازنا.
فوائد كبدة الدجاج
السعرات الحرارية:
يحتوي كلا من ١٠٠ غرام من كبدة الدجاج علي ١٧٠سعرة حرارية و٢٥ غرام من البروتين.
ما يعادل ٣ اكواب من الحليب.
بالنسبة المحتوي الغذائي:
تحتوي علي ٤٥٣%من كمية الفيتامين بي١٢.
الموصي بها يوميا ويحتاجها الجسم.
لتشكيل خلايا الدم الحمراء..
بالإضافة علي الحفاظ علي الجهاز العصبي والخلايا العصبية وتشجيع نموها الطبيعي.
-٢٨٨% من فيتامين آ الذي يعزز الرؤاية الجيدة كما أنه يحافظ علي الحفاظ علي صحة الجلد ونمو العظام وجهاز المناعة.
١٤٠% من المدخول الموصي به من حمض الفوليك:
الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء .
ان حمض الفوليك خلال اول اسابيع الحمل يساعد في وقاية طفلك من العيوب الدماغية الخلقية عند الولادة.
ويجب تناول كبدة الدجاج من قبل النساء والمراهقات لأنهم لايعلمن بحملهن في الأسابيع الأولي.
-١٣٦%من الكمية الموصي بها الفيتامين ريبوفلافين.
يساعد فيتامين بي٢ في تحويل الطعام إلي طاقة .
وضروري لصحة الشعر والبشرة والدم.
-١٢٦%من كمية معدن السيلينيوم كمضاد للاكسدة.
من خلال محاربة الجزيئات الحرة التي تضر الخلايا.
-٧٢%من المدخول الموصي به من الحديد.
المعدن الموجود في كل خلايا الجسم.
يساعد معدن الهيموجلوبين.
الموجود في كرات الدم الحمراء ومعدن الميوجلوبين الموجود في خلايا العضلات في نقل الأكسجين ف الجسم.
٤٤%من الكمية الموصي بها يوميا من الفوسفات.
الضروري في بناء وحماية العظام والأسنان.
