منوعات

طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة

طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة

سنقدم لكم طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة وهي تعد من أجمل الأكلات المشهورة، وخاصة في شهر رمضان المبارك الذي يهل علينا بعد أيام قليلة، وسنعرض معكم الأن أجمل وأفضل طريقة لعمل الفطير باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة

المدة التي نستغرقها في عمل الفطير باللحمة المفرومة

•مدة التحضير ««ساعة وربع»»

•مدةالتجهيز ««40 دقيقة»»

•الكمية تكفي ««8أشخاص»»

مكونات التحضير :

•معلقة صغيرة من الملح

•نصف معلقة بيكنج بودر

•معلقتين سكر صغيرة.

•كوب ماء دافئ.

•ثلاث أكواب دقيق.

•معلقة كبيرة خميرة فورية

•معلقة صغيرة بصل او ثوم بودر.

•ربع كوب زيت ذرة.

 

مكونات الحشو.

•ربع كيلو من اللحم المفروم.

•فصين ثوم مهروس.

•حبة طماطم مفروة ناعمة.

•معلقة صغيرة بهارات اللحمة.

•رشة فلفل اسود.

•2 كوب جبنة موزاريلا.

• بيضة كبيرة.

•معلقة زيت كبيرة.

•بصلة مفرومة.

•فلفل أخضر مفروم.

•معلقة كبيرةمن صلصة الطماطم.

•معلقة ملح صغيرة.

•قبضة بقدونس مفرومة.

•جبنة شيدر.

إقرأ أيضا:خصومات وعروض رنين على الأدوات المنزلية حتى 10 يوليو 2022 

طريقة تحضير الفطير باللحمة.

•نضع كوبين ونصف دقيق مع السكر والخميرة والبصل والبيكنج بودر.

•تقلب المقادير الي ان يختلطوا جيدا.

•اضافة الماء والزيت للمقادير الي ان نحصل علي عجينه لينة.

•ثم نضيف النصف كوب من الدقيق الي العجينة اذا احتاج الامر.

•نعجن العجين لمدة خمس دقائق للحصول علي عجينة ناعمة وسلسة.

•تقطع العجينة علي شكل قرص.

•نضع العجين في طبق مدهون زيت وندهن القرص ايضا بالزيت.

•ثم نقوم بتغطية طبق العجين وتركه لمدة ساعة للتخمير.

•وضع الزيت في وعاء علي نار متوسطه الحجم حتي يسخن.

•إضافة اللحم وتقليبه جيدا حتي يتغير لونه للبني.

•نضيف البصل الي ان يلين.

•نضيف الفلفل الأسود والثوم الي الوعاء ونقلب جيدا.

•إضافة الفلفل والطماطم والملح وبهار اللحمة وصلصة الطماطم وتقليبهم دققتين .

•نضيف البقدونس للخليط وبعد ذلك يترك الحشو حتي يبرد.

•نحضر صنينة فرن تكفي للكمية.

•ناخذ من العجينة قطعه صغيرة لحين الاستخدام.

•تقسم العجين الباقي نصفين.

•نفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق بدائرة اكبر من حجم الصنية.

•نضع العجينة في الصنية بحيث تصل للجوانب وتغطي قاع الصنية.

إقرأ أيضا:شرح طريقة استخدام برنامج سناب تيوب Download SnapTube

•نوزع حشو اللحمة داخل العجينة.

 

•نوزع الجبنة الشيدر والموزاريلا علي طبقة اللحم.

•نضع النصف التاني من العجين بحيث يغطي الصنية.

•نضرب بيضه جيداا الي ان تختلط ثم نضعها علي سطح العجينة باستخدام فرشاة.

•نقطع قطعة العجينة المتروكة سابقا قطع صغيرة اشكال للتزيين.

•نترك الصنية في مكان دافئ عشرة دقائق.

•تسخين الفرن درجة حرارة180 درجة مئوية.

•تخبز الفطيرة باللحمة لمدة ربع ساعة ونقوم بإخراجها من الفرن بعد النضج.

ويقدم الفطير باللحمة المفرومة ساخنة علي طاولة  الطعام، مع وضع السلاطات الشهية والمقبلات والهنا لكل أفراد الأسرة.

مواضيع متعلقة :

  1. طريقة عمل بلح الشام
  2. طريقة عمل الثومية

 

السابق
لعبة ببجي اقوي العاب القتال أخر إصدار مجانا العاب أون لاين
التالي
طريقة عمل الكبسة السعودي

اترك تعليقاً