في شهر رمضان المبارك هناك طقوس خاصة لكل أسرة في تحضير الطعام، كما تستعد الكثير من ربات البيوت في إعداد وتجهيز الطعام في المنزل، كما يقومون بإعداد الطعام في المنزل وتجهيزه بكميات، وذلك من أجل قضاء أكبر وقت ممكن للصلاة وقراءة القرآن والعبادات المختلفة من ذكر الله والاستغفار، وسنعرض لكم من خلال هذه المقالة اكلات رمضانية بالصور والمقادير لتقومين بتجهزيها في شهر رمضان، والاستمتاع بقضاء أوقات ممتعة مع الأسرة، بعد ما تقومين بتجهيز هذه الاكلات الرمضانية التي ستجعل لديكي الكثير من الوقت مع الأسرة.
هذا الشهر يعرف بشهر الخير والبركة، كما اعتادت الكثير من الأسر علي تنوع الأطعمة، ووجوذ أكثر من صنف علي مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك، ولذلك قمنا من خلال موقعنا باختيار أشهي المأكولات التي يمكنك تحضيرها في رمضان وإعدادها للأسرة وهي :
اكلات رمضانية بالصور والمقادير
طريقة عمل صينية الخضار باللحمة
المكونات
- نصف كيلو بطاطس
- كيلو لحم مكعبات
- ربع كيلو من الجزر
- كوبان من الماء المغلي
- كرفس مقطع
- حبتين من البصل
- زعتر طازج
- ملعقتان ثوم مهروس
- أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسمر وورق لورا.
تحضير الصوص
إقرأ أيضا:فوائد الكركم وآثاره في علاج الأمراض المزمنةنحضر ربع كوب من الماء، ثم نضيف ملعقة من صوص الصويا، مع ملعقة نشا.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتحمير قطع اللحم في الزيت حتي يصبح لونها بني، ونقوم بأضافة نصف كمية كلا من الثوم والبصل والملح والفلفل والزعتر، ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدا.
- ثم نضع علي اللحمة الماء المغلي مع وضع ورق اللورا، ونتركه يغلي علي نار هادئة حتي تنضج اللحمة، ويكون منسوب السوائل أصبح قليلا.
- نقوم بتجهيز الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن180 درجة مئوية ، ثم نحضر صينية ونضع فيها والبطاطس والجزر المقطع قطع مربعة صغيرة، مع باقي المكونات، وأقوم بتقليبها جيدا.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتي يصبح الخضار ناضج، ثم نقوم بوضع النشا علي الماء مع الصويا ونقوم بتقليبهم جيدا، ونضعه علي اللحمة علي نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم نقوم بتقديم الطبق الخضار باللحمة.
طريقة عمل محشي ورق العنب
المكونات
- نصف كيلو ورق عنب
- كوب ونصف أرز
- نصف كوب عصير ليمون
- كوب زيت زيتون
- أربع ثمرات من الطماطم مفرومة
- كوب ونصف شوربة مرق الدجاج
- بصلة _ حزمة من كلا من البقدونس والشبت والكزبرة
- ربع كوب نعناع مفروم
- ملعقتان صغيرتين من دبس الرمان
- ربع ملعقة سكر
- نصف ملعقة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات
- مرقة دجاج وفلفل أسمر وملح.
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:عروض مجلة كارفور الجديدة (كرتونة رمضان)- نضع نصف كمية المكونات التي قمنا بإحضارها، ونقوم بخلطهم معا بشكل جيد حتي يصبحوا ممتزجين جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نضع في وعاء أخر الماء والمتبقي من زيت الزيتون واليمون ودبس الرمان وأقوم بتقليبهم جيدا، ثم نقوم بتجهيز وفرد ورق العنب للحوش، أفرد ورق العنب وأضع به الأرز ثم نقوم بلف الورقة.
- نقوم برص ورق العنب في الحلة، ونضع عليه الخليط المكون من الماء وعصير الليمون ودبس الرمان، نتركه علي النار حتي يصبح ناضج، وبعد ذلك نضعه في أطباق التقديم.
إقرأ أيضا:عروض وخصومات كازيون ماركت الرمضانية حتى 21 مارس 2022
قد يهمك :
- طريقة عمل البسكويت بالشيكولاتة بالموز المكرمل
- طريقة عمل الزبادي في البيت للسحور في رمضان
- طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة
