شهر رمضان يرتبط دائما عند الجميع بتنوع الاكلات في الفطار،ويشغل بال الكثير من ربات المنزل حيث تنتابهم حيرة كل يوم في تحضير أشهي الاكلات علي سفرة الإفطار، كما إنها تحرص علي تقديم الكثير من الأصناف في العزائم في هذا الشهر المبارك، والكل من ربات البيوت يرغبون في تقديم أحلي الاكلات، وسنعرض لكم أجمل اكلات رمضانية سهلة وسريعة التحضير من خلال هذه المقالة.
أجمل اكلات رمضانية
طريقة عمل شوربة بقطع اللحمة
مكونات الوصفة
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلتين.
- 2 ملعقة من البقدونس المهروس.
- 2 ملعقة من الكزبرة المهروسة.
- ملح وفلفل أسمر.
- 8 أكواب من الشوربة.
- 8 ملاعق من الأرز.
- 2ورق لورا .
- ملعقة من البهارات السبعة.
- زيت
- 2 ملعقة من البقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بأضافة كلا من البصل والكزبرة والبقدونس والفلفل الأسمر والملح علي اللحمة المفرومة،ثم نقوم بعجنها بشكل جيد.
- نقوم بتقسيم اللحمة المفرومة علي هيئة كرات صغيرة بتحميرها في الزيت.
- نضع الشوربة غي وعاء علي النار ونضع معه ورق لورا ونضيف الأرز ونتركها لمدة نصف ساعة علي النار.
- ثم نضيف كرات اللحمة الصغيرة علي الشوربة ونتركها لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وأخيرا نضع عليها البقدونس في وعاء الشوربة،وبهذه الطريقة تكون شوربة اللحمة جاهزة تماما للتقديم ساخنة.
طريقة عمل مكرونة بالكبدة
مكونات الوصفة
- كيلو من المكرونة.
- كيلو من كبدة الفراخ
- بصلتين
- فلفل ألوان.
- 6ملاعق من الزبدة
- ملح وفلفل أسود.
- بقدونس.
طريقة التحضير
_نقوم بتقطيع الكبدة لقطع صغيرة، ثم نضع الزبدة والبصل والفلفل ونقلبهم جيدا.
_ثم نقوم بسلق المكرونة ونضيفها للكبدة مع باقي المكونات ونقوم بتقليبها مع الكبدة ونتركها علي النار حتي تنضج، ثم نقدمها ساخنة.
طريقة عمل البامية
مكونات الوصفة
- كيلو بامية
- قطع لحمة مسلوقة في ماء مغلي
- نضع كوب من شوربة اللحمة بعد سلقها
- عصير طماطم
- ملح وفلفل
- ملعقة من الكزبرة
- فلفل حار
- ملعقتان من السمن
- بصلة كبيرة
- ملعقة ثوم مهروسة
طريقة التحضير
_نضع السمن أولا في وعاء ونتركها تسخن، ثم نضيف البصل والثوم في السمن ونقوم بتحميره حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نضع معهم الفلفل الحار ونقوم بالتقليب.
_نتبل اللحمة بالفلفل الأسمر والملح، نثم نضيفها مع باقي المكونات، ومن ثم نضيف عصير الطماطم مع المكونات حتي يتم تسبيك الطماطم، ثم نضيف البامية مع سكب كمية من مرق الدجاج ( الشوربة) ونتركها حتي تغلي.
إقرأ أيضا:اقوي وصفة هندية لتطويل الشعر وإيقاف تساقطه وملىء الفراغات_بعد ما تغلي نحضر وعاء من الفخار ونضع فيه المكونات بأكملها ونقوم بتغليفها بورق الفويل ونضعها في درجة حرارة الفرن حتي تنضج ونقوم بتقديمها في أطباق التقديم.
قد يهمك :
طريقة عمل الزبادي في البيت للسحور في رمضان
اكلات رمضانية سهلة وخفيفة 2021
اكلات رمضانية بالصور والمقادير سهلة وبسيطة
أشهي الاكلات الرمضانية خفيفة وسهلة
