طريقة عمل فتة الفراخ ( اكلات رمضان 2021)

طريقة عمل فتة الفراخ
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

سنقدم لكم اليوم أكلة من أفضل الأطباق الرئيسية التي يفضلها أغلب الأسر، وتقوم دائما ربات المنزل بعملها لأولادها، وذلك لما فيها من فوائد، كما لها نكهة رائعة،وذلك لما تحتوي عليه من بهارات ممتعة تضيف طعم رائع لطبق الفتة، وسنعرض لكم طريقة عمل فتة الفراخ، من أجمل اكلات رمضان، كما أنها سهلة وسريعة التحضير.

طريقة عمل فتة الفراخ

طريقة عمل فتة الفراخ

 

مكونات الوصفة

_2 كوب من مرق الفراخ.

_كوب من الأرز.

_كوب من الزيت.

_نصف كيلو من اللبن.

_فرخة مقطعة.

_رغيف من الخبز الناشف.

_بهارات حسب الرغبة.

_ملح وفلفل أسمر وفص ثوم.

طريقة تحضير فتة الفراخ

  • نقوم بسلق قطع الفراخ مع البهارات التي تم تحضيرها، وبعد أن نقوم بسلق الفراخ، ونأخذ من المرق 2 كوب لنقوم بعنل الأرز ونقوم بطهيه.
  • ثم نقوم بتقطيع الفراخ بعد سلقها لقطع صغيرة وأزالة العظم والجلد منها، ونقرم بتقطيع رغيف العيش الناشف لقطع صغيرة، ونقوم بوضعها في مقلاة ونضيف إليها الزيت ونحمر قطع العيش حتي يتغير لونها، ثم نرفعها من علي النار ونتركها.

 

  • ومن ثم نحضر الثوم ونضيف له اللبن وباقي المكونات، ثم نضيف له الزبدة، ونقوم بالتقليب جيدا حتي تذوب الزبدة، ثم نحضر العيش الذي قمنا بتحميره ونرص طبقة منه في الطبق ثم نضع عليه الأرز وقطع الفراخ الصغيرة. ثم نصب الزبادي علي وش الطبق ونكمل باقي قطع الفراخ مرة أخري.
  • ثم نحضر الفلفل والبهارات ونضع عليها دقة الفتة ونزين بها طبق الفتة بالفراخ ونقدمها ساخنة.

مكونات دقة الفتة بالفراخ

_فلفل حار.

_بقدونس.

_فلفل أسمر، كركم، كزبرة، ملح، 3 ملاعق من زيت الزيتون، ثوم مهروس، بصل مفروم.

طريقة تحضير الأرز

2 كوب من الأرز

2 كوب من الماء

2 ملعقة من الملح.

2 ملعقة من زيت الزيتون.

نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء حتي يسخن، ثم نضع كوبان الأرز عليه ونقلبه جيدا، ومضيف بعد ذلك الماء والملح، ونترك الأرز علي النار، ونقوم بتغطية الوعاء حتي ينضج الأرز تماما.

طريقة تحضير الفراخ

نضع الزيت في وعاء علي النار ونقوم بتسخينه ونضع الثوم والبصل ونقلبهم جيدا حتي يتغير لونهم للذهبي، ثم نضع قطع الفراخ في الوعاء ثم نقوم بتحمير الفراخ، ونضع علي الفراخ كوب من الناء حتي يتم تغطية الفراخ ونضيف لها البهارات من الكركم والفلفل والكزبرة ونتركها حتي تستوي، ونأخذ منها المرق حتي نضيفه علي طبق الفتة.

 

أقرا في :

طريقة عمل الكبسة السعودي

طريقة عمل كيكة الحلة بدون فرن

طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة

 

 

‫0 تعليق

اترك تعليقاً