يبحث الكثير من السيدات وخاصة في شهر رمضان، عن اكلات خفيفة وسهلة التحضير، وكذلك تكون خفيفة علي المعدة للأسرة بعد يوم صيام طويل، الطعام في شهر رمضان واختيار الوجبات التي تقدمها ربة المنزل طوال الشهر تجعلها متحيرة كثيرا عن نوع الطعام التي ستقوم بتحضيره، ودائما عن تبحث وتسأل عن الاكلات في شهر رمضان، وسنعرض لكم اليوم اكلات خفيفة في شهر رمضان2021.
اكلات خفيفة في شهر رمضان
طريقة عمل سمبوسك بحشو اللحمة والجبنة
المكونات
ملعقة سكر صغيرة.
كوب ونصف مياه.
ثلاث أكواب دقيق.
ملعقة سمن كبيرة.
ملعقة ملح صغيرة.
ملعقة خل.
طريقة التحضير
بعد تحضير العجينة وتهيأتها للحشو، نقوم أولا بتجهيز اللحمة بوضعها في الزيت مع تشويح البصل وأضافة البهارات مع الملح والفلفل، ونرفعها علي النار حتي تنضج.
نخلص الجبن النابلسية من المياه، ونخلط مقادير الحشو، ونقطع العجينة لدوائر صغيرة ونضع بداخلها الحشو ثم نلفها علي شكل السمبوسة، ونرصها في الصينية، ونكون وضعها رشة دقيق صغيرة علي الصينية قبل وضع العجينة، ثم نقليها في الزيت حتي يصبح بونها ذهبي، ونخرجها من الزيت ونصفيها علي ورق االمطبخ.
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
المكونات
إقرأ أيضا:رسائل تهنئة بالسنة الجديدة 2022 مميزة2 حبة من الباذنجان.
ربع كوب من الطحينة.
ثلاث فصوص من الثوم.
أربع ملاعق من عصير الليمون.
ربع ملعقة كمون.
بهارات حسب الرغبة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الباذنجان لنصفين ونقوم بعمل خطوط في الباذنجان بالسكينة، ونمسح الباذنجان بالزيت، وعليها البهارات والملح والفلفل.
ثم نقوم بتقطيع البصل لنصفين، ونضعه مع الباذنجان في الصينية تحت شواية الفرن لمدة 15 دقيقة حتي ينضج.
ونتركه يبرد ونخرج منه الحشو الذي بداخل الباذنجان ونقشر البصل، ونضع الباذنجان مع البصل وباقي المكونات التي إحضرناها ونضعه في الخلاط.
بعد وضعه في الخلاط نقوم بالخلط علي سرعة متوسطة، حتي يصبح ناعم أو خشن، ونضعه في اطباق التزيين ونقوم بتزينه ونقوم بتقديمه مع المأكولات مثل البطاطس والفراخ والأرز.
طريقة عمل مكرونة بالخضار المشوي
المكونات
كيلو مكرونة اسباجيتي
كوسة
باذنجان
فلفل ألوان
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
فصوص ثوم
بصل اخضر
3 ملاعق صلصة.
طماطم مقطعة قطع صغيرة
بهارات حسب الرغبة
زيتون مخلي
جبن موتزاريلا
طريقة التحضير
نقوم اولا بتقطيع الخضار من الكوسة والباذنجان، ونضع القليل من الزيت عليها لدهن الخضروات وندخلها الشواية ونقلب الكوسة والباذنجان حتي تنضج
إقرأ أيضا:طرق تفتيح البشرة الدهنية بالوصفات الطبيعيةنضع كمية مياه في اناء ونضع ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة ملح ونضيف المكرونة ونتركها حتي يتم تسويتها، نضع باقي الزيت ونقوم بتسخينه ونضع الثوم والبهارات للزيت ونقلبهم ونضيف البصل لينضج ويتغير لونه،ثم نضع الصلصة وكوب من المياه الخاصة بسلق المكرونة والخضروات المشوية مع الطماطم المقطعة والثوم والبصل ونحركهم مع بعضهم البعض.
إقرأ أيضا:عبارات تهنئة بعيد الحب 2022 للمتزوجين والمخطوبيننقوم بتصفية المكرونة من المياه ونضعه مع الخضار، ونضيف نصف كمية الجبن، وتقدم في اطباق التقديم ونزينها بالجبن علي الوش.
قد يهمك :
طريقة عمل ملوخية بالجمبري… أشهي اكلات رمضان 2021
أجمل اكلات رمضانية سهلة وسريعة التحضير
اكلات رمضانية سهلة وخفيفة 2021
