طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بطريقة سريعة التحضير ( حلويات رمضان 2021)

طريقة عمل عجينة القطايف في البيت
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

تنتشر كثيرا في شهر رمضان أكل القطايف، ذلك كما انه يعد من أكثر الاكلات المحببة لدي الكثير وخاصة في شهر رمضان، كما ينتشر البحث كثيرا عن طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، وتود ربات المنزل عملها بنفسها لأسرتها، كما ان القطايف بإمكاننا عملها حلو وكذلك الأمر حادق، وذلك يرجع للرغبة، كما يمكنك عملها حلو وحادق، وذلك عن طريق عمل عجينة القطايف وبعد ذلك نضع بها الحشو الذي نريده، كما يمكن تقسيمها وعملها حلو وحادق،وبناءا علي ذلك سنشرح لكم اليوم تفصيليا طريقة عمل عجينة القطايف في البيت.

طريقة عمل عجينة القطايف في البيت

مكونات عجينة القطايف

2 كوب من الدقيق.
نصف كوب من السميد.
3 ملاعق من مسحوق البيكنج بودر.
رشة بندق مفروم.
3 اكواب من الماء.
سكر

طريقة تحضير عجينة القطايف

نضع الدقيق في أناء غويط ونخلطه مع السكر، ثم نضع إليه البكينج بودر، مع قليل من الملح، ونضع لهم الماء ونخلط المكونات جيدا حتي تتماسك العجينة وتصبح سائلة بعد الشئ

نضع في الخطوة الثانية مقلاة بها زيت، ونقوم بتسخينها علي النار، ونضع في الحسبان ان تكون المقلاة من نوعية جيدة غير لاصقة للطعام حتي يتسني لنا عمل القطايف، نستخدم أقماع صغيرة للطعام ونضع بها عجينة القطايف، ثم نوزع بها العجينة لاجزاء صغيرة تأخذ الشكل الدائري، ونقلبها في الزيت علي حتي يتغير لونها ويتم تحميرها من ناحية واحدة فقط، الجزء الخارجي للقطايف، ونكرر هذه العملية حتي ننتهي من كل العجينة المتبقية.

 

بعد تحضير عجينة القطايف اللذيذة وتجهيز الكميات المطلوبة حسب رغبتك وحسب عدد الأسرة، تقومين بتجهيز حشوات القطايف، وذلك حسب رغبتك هناك من يقوم عملها حلو في رمضان بعد الإفطار، وهناك من يعملها حادق ويقدمها مع بعض الاكلات في رمضان، وذلك لأن القطايف من الوجبات اللذيذة والسريعة والمشهورة جدا مثلها مثل الكنافة، فبإمكانك عمل القطايف بالمكسرات الرمضانية كالسوداني والزبيب وجوز الهند، وذلك بحشو طبقة القطايف ونقفلها ونضعها في الزيت ونقلبها في الزيت حتي يتغير لونها وتتحمر، ثم نخرجها من الزيت.

 

وكما فعلنا في القطايف بالمكسرات يمكننا أيضا عمل القطايف بالجبن التركي والموتزاريلا والشيدر وغيرها، مع وضع البسطرمة واللحوم، كما يمكن وضع قطع الفراخ المقطعة مع الجبن أيضا، واستمتعي بأحلي قطايف في رمضان من البيت مع أسرتك وبتكاليف بسيطة جدا وسهلة التحضير.

 

أقرا في :

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

حلويات رمضان 2021…أفضل 5 طرق لعمل الكنافة في رمضان

أجمل اكلات رمضانية سهلة وسريعة التحضير

 

 

‫0 تعليق

اترك تعليقاً