الكريب من المعجنات الشهية واللذيذة والتى تختلف مذاقها وطريقة تحضير الكريب بالدجاج وتقديمها من حادق وحلو وإشتهرت الكثير من المطاعم فى تقديمها بمختلف الطرق والذى جعل الكبار والصغار يحبون تناوله فى المطاعم .
وأنتى كأم تحافظ على صحة أولادها ولاتريد من افراد عائلتها تناول طعام غير مضمون فى الخارج وتبحثين عن مختلف الطرق لتحضير الوجبات المحبوبة والمنتشرة اليوم أعددنا لك طريقة عمل كريب لذيذ وشهى يمكن ان تحضريه بالحشو الحادق او الحشو الحلو وتقدميه لعائلتك ويصبح من الوجبات الأساسية الخفيفة لهم.
طريقة عمل الكريب بالفراخ:
مكونات عجينة الكريب:
- ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة
- ربع ملعقة سكر صغيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- نصف ملعقة زبدة كبيرة
- عدد 1 بيضة
- نصف كوب لبن زبادى
- كوب دقيق
لتحضير حشوة الكريب بالفراخ:
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- نصف ملعقة ثوم مفروم صغيرة
- عدد 1 بصلة وتقطيعها الى مكعبات صغيرة
- عدد 1 فطر او مشروم مقطع الى مكعبات
- صدور دجاج مقطع الى مكعبات( يتم تحديدها حسب الرغبة)
- ملعقة زيت نباتى كبيرة
طريقة تحضير الكريب بالفراخ:
- لتحضير هذه الوصفة الشهية يستلزم منك تحضير وعاءين فى الوعاء الاول ضعى البيض والزبدة واللبن الزبادى واخلطى المزيج كله حتى يختلط مع بعضه ويتجانس تماما
- إحضرى الوعاء الثانى وضعى فيه الفلفل الأسود والسكر والدقيق واخلطى المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج
- ثم اضيفى مكونات الوعاء الثانى من الدقيق والسكر والفلفل الأسود الى الوعاء الاول الذى به اللبن الزبادى والزبدة والبيض واخلطيهم معا حتى تحصلى على العجينه المتماسكة المناسبة تكون ناعمة وسلسة
- غلفى الوعاء بورق من النايلون اللاصق وضعيه في الثلاجة حتى تهدأ العجينه
طريقة تحضير حشوة الكريب بالفراخ:
- إحضرى قدر وضعيه على نار هادئة وسخنى الزيت النباتى به وأضيفى مكعبات البصل به وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا
- ثم اضيفى قطع الدجاج وضعى الفلفل الأسود والملح وقلبى المكونات معا حتى يتغير لون الدجاج
- ثم قومى بإضافة الثوم المفروم والمشروم( الفطر) وقلبى المزيج معا حتى يذبل المشروم ( الفطر) ثم إطفئى النار
- إحضرى مقلاة غير لاصقة وسخنيها على نار هادئة وأضيفى المزيج من الكريب وإفرديه فى المقلاة واتركيه لدقيقه حتى ينضج من كل الجوانب
- كررى هذه العملية لتحضير رقائق من الكريب المطلوبة
- بعد الإنتهاء من تحضير الكريب تماما ضعى فى كل لفة من الكريب الجبن الموزاريلا والدجاج والمشروم ولفى الكريبعلى شكل رول وقدميه على طبق ساخنا لوجبه خفيفة على العشاء
