تعتبر البسبوسة بجوز الهند من اطباق الحلويات المشهورة فى المطبخ الشرقى بالأخص فى بلاد الشام ومصر ويتم تحضيرها من الدقيق او السميد ويمكن إستخدام العديد من الحشوات مع البسبوسة مثل الشوكولاته والجبن والمكسرات وجوز الهند والقشطة والكريمة واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لعمل البسبوسة بجوز الهند فى المنزل.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند:
مقادير البسبوسة بجوز الهند:
- قطر جاهز
- 2 بيض
- ملعقة فانيليا صغيرة
- 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب سكر أبيض نقى
- كوب جوز هند
- 2 كوب سميد
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند:
- أولا جهزى الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى كلا من السكر والفانيليا والبيض والحليب وإخفقيهم معا بشكل جيد حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج تماما
- إسكبى الخليط فى زعاء ثم إمزجى معه البيكنج بودر وجوز الهند والسميد حتى تحصلين على القوام المطلوب
- وزعى الخليط بالتساوى فى صينية مدهونة بالزيت
- إدخلى الصينية فى الفرن حتى تنضج البسبوسة تماما ويصبح وجهها احمر
- بعد النضج إسقيها بالقطر البارد بينما لاتزال ساخنة
- إتركى البسبوسة حتى تبرد ثم قدميها
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادى:
مقادير البسبوسة بجوز الهند والزبادى:
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة
- كوب سكر خشن
- كوب جوز هند
- كوب زبادى
- كوب سميد
مقادير القطر:
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- ملعقة ماء ورد صغيرة
- كوب ونصف ماء
- ثلاثة أكواب سكر
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند والزبادى:
- فى وعاء إخلطى جميع مكونات البسبوسة معا وإفركى المزيج بيديك جيدا
- وزعى الخليط بالتساوى فى صينية فرن مدهونة بالزيت
- إدخلى الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماما ويصبح وجهها لونه أحمر
- فى قدر على نار متوسطة سخنى مكونات القطر مع التقليب حتى تحصلى على قوام سميك
- إخرجى الصينية من الفرن وإسكبى القطر فوقها وهى لاتزال ساخنة ثم إتركيها تبرد وتقطع وتقدم
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:
مقادير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:
- كوب ونصف حليب
- 3 ملاعق سكر كبيرة
- 2 ملعقة طحينة كبيرة لدهن الصينية
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- ربع كوب جوز هند
- ربع كوب زبدة مذابة
- كوب ونصف سميد خشن
مقادير القطر:
- ملعقة ماء ورد صغيرة
- كوب ماء
- كوب سكر
طريقة تحضير البسبوسة بجوز الهند بدون بيض:
- إخلطى كلا من جوز الهند والبيكنج بودر والسكر والسميد فى وعاء بشكل جيد ثم أضيفى الزبدة والحليب مع الإستمرار فى الخلط حتى يصبح القوام متماسك
- إدهنى صينية الخبز بالطحينة وإسكبى بها الخليط ووزعيها بالتساوى وإدخلى صينية البسبوسة فى الثلاجة لمدة 3 ساعات
- إدخلى الصينية فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما
- بينما تقومين بخبز صينية البسبوسة فى الفرن سخنى مكونات القطر فى قدر على نار متوسطة مع التقليب حتى تحصلى على قوام سميك ثم إتركيه حتى يبرد
- إسكبى القطر البارد على البسبوسة الساخنة ثم إتركيها حتى تبرد تماما ونزين الوجه بجوز الهند ثم تقدم
شاهد أكلات ومشروبات صحية على موقع نبض السعودية
- طريقة عمل بلح الشام
- طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- مقادير الكريب الحلو لعمل كريب الشيكولاتة النوتيلا
- طريقة عمل الكريب بالدجاج من المعجنات الشهية
- طريقة عمل البان كيك بكل سهولة
- طريقة عمل كحك العيد بالملبن في البيت خطوة بخطوة
- طريقة عمل كيكة القرفة بالتمر مع فوائد التمر الصحية
- طريقة عمل مكرونة بالبازيلا والأفوكادو والبروكلى المتعددة الفوائد الصحية
