تعد الدونتس من الحلويات الخفيفة المحمرة فى الفرن او المقلية فى الزيت وتتميز بشكلها الدائرى المثقوب فى المنتصف ويمكن تزيينه بالشوكولاتة أو السكر البودرة او المربى أو الكريمة أو صوص الكراميل او أى إضافات آخرى مفضلة واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الدونتس فى المنزل لأفراد عائلتك.
طريقة الدونتس:
مقادير الدونتس:
- نصف كوب سكر بودرة للتزيين
- زيت غزير للتحمير
- بيضة
- ثلث كوب حليب
- 2ملعقة زبدة كبيرة
- نصف ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة بيكنج صودا كبيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- نصف كوب سكر
- 2ملعقة خل أبيض كبيرة
- 2 كوب دقيق أبيض منخول
طريقة تحضير الدونتس:
- إخفقى الحليب مع الخل وإتركيه حتى يصبح قوامه غليظ
- فى مقلاة كبيرة سخنى زيت غزير
- إخفقى كلا من البيكنج صودا والملح والدقيق فى وعاء عميق
- فى وعاء آخر إخفقى الزبدة مع السكر حتى تحصلى على قوام كريمى
- ثم أضيفى الفانيليا والبيض لخليط الزبدة وإخفقيه مرة آخرى
- أضيفى مزيج الدقيق بالتبادل مع مزيج الحليب إلى مزيج الزبدة وقلبى جيدا حتى تحصلى على عجينة ناعمة إعجينها لمدة 3 دقائق
- إفردى العجينة حتى تصبح بسمك 0.75 سم وقطعى العجينه بقطاعة الدونتس
- إقلى الدونتس فى زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبى ثم إرفيعه من على النار وصفيه جيدا من الزيت ثم إغمسيه فى السكر بودرة للتزيين
طريقة عمل الدونتس الهشة:
مقادير الدونتس الهشة:
- نصف كوب لبن رائب
- نصف كوب زيت نباتى
- بيضة
- ماء دافىء حسب الحاجة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- ملعقة فانيليا كبيرة
- ملعقة خميرة كبيرة
- 4 اكواب دقيق ابيض منخول
طريقة تحضير الدونتس الهشة:
- ضعى السكر والبيكنج بودر والخميرة فى وعاء كبير وإخلطيهم معا بشكل جيد
- ثم أضيفى كلا من الزيت والبيض والفانيليا واللبن وإعجنى المكونات معا بشكل جيد
- أضيفى الماء عند الحاجة حتى تحصلى على قوام العجينة المتماسكة واللينة
- غطى العجينه وإتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر
- على سطح منثور عليه دقيق إفردى العجينه وقطعيها على شكل دونتس وإتركيها لمدة ربع ساعة آخرى حتى ترتاح
- إقلى الدونتس فى زيت غزير ساخن حتى يصبح لونه ذهبى
- ثم إرفعيه من على النار ويصفى جيدا ويغمس فى الشوكولاته أو المربى حسب الحاجة ويقدم
شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع https://www.nbdsaudi.com
