الباستا فلورا

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

الباستا فلورا أو ماتسمى فطائر المربى هى نوع من الحلويات اليونانية التقليدية تحضى من أى نوع من مربى الفواكه المحشية داخل قشرة من العجينة المزينة بطريقة شبكية والمفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.

الباستا فلورا:

مقادير الباستا فلورا:

  • 300 جرام مربى المشمش
  • عصير نصف ليمونة واحدة
  • صفار بيضة واحدة
  • ملعقة فانيليا صغيرة
  • 250 جرام زبدة غير مملحة
  • 100 جرام سكر مطحون
  • 150 جرام طحين متعدد الإستخدامات

طريقة تحضير الباستا فلورا:

  • إخلطى السكر والطحين معا مع فرك المزيج بالزبدة
  • إضافة عصير الليمون وصفار البيض والفانيليا للخليط السابق مع عجن المكونات حتى تتشكل عجينة طرية
  • عجينة لمدة 20 دقيقة جانبا لترتاح وخلال هذه المدة جهزى الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • قسمى العجينه الى قسمين وإفردى القسم الأول فى صينية الفرن جيدا ثم توزيع المربى فوقها بالتساوى
  • أخذ الجزء المتبقى من العجينة وتقطيعه الى قطع طولية مع ترقيقها لعمل شبكة فوق المربى
  • إخبزى الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبى وتركها تبرد حتى تقدم

طريقة عمل كيكة الباستا فلورا:

مقادير كيكة الباستا فلورا:

  • مربى
  • فانيليا
  • 2/3 كوب سمنة
  • 1/3 كوب زيت نباتى
  • 3 بيضات متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة بيكنج بودر
  • كوب سكر
  • 2 كوب دقيق أبيض منخول

طريقة تحضير كيكة الباستا فلورا:

  • ضعى البيكنج بودر والدقيق وإمزجيهم معا بشكل جيد
  • ثم أضيفى الزيت النباتى والسكر الأبيض والسمنة إلى الخليط السابق وإفركى باليد المكونات بشكل جيد
  • شكلى الخليط السابق على شكل كرات دائرية
  • إحضرى صينية وإدهنيها بالسمنة
  • خذى جزء من العجين وإفرديها على الصينية ثم ضعى المربى على العجين
  • خذى ماتبقى من العجينة وإفرديها على شكل أصابع صغيرة
  • ضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها ثم اتركيها حتى تبرد وتقدم

طريقة عمل كيكة الباستا فلورا بالأناناس:

مقادير كيكة الباستا فلورا بالأناناس:

  • علبة من شرائح الأناناس
  • 3 ملاعق ماء كبيرة
  • ملعقة فانبليا صغيرة
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة
  • 2 كوب سكر ناعم أبيض نقى
  • كوب دقيق أبيض منخول
  • 5 بيضات متوسطة الحجم

طريقة تحضير كيكة الباستا فلورا بالأناناس:

  • فى صينية إخلطى كلا من كوب من السكر مع الماء وقلبيهم معا على النار بشكل جيد حتى يصبح كراميل ذهبى اللون
  • ضعى شرائح الأناناس فوق الكراميل وإتركيها جانبا
  • سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون جاهز للخبز
  • فى وعاء الخلاط الكهربائى إخفقى كلا من الفانيليا والسكر والبيض حتى يصبح الخليط كالكريمة
  • أضيفى البيكنج بودر والدقيق بشكل تدريجى إلى وعاء الخلاط مع الإستمرار فى الخفق حتى يتجانس الخليط
  • إسكبى المزيج فى الصينية التى تحتوى على الأناناس وضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى
  • إسقى الصينية بشراب الأناناس البارد
  • إقلبى الصينية فى طبق خاص بعد 15 دقيقة
  • ضعى الطبق فى الثلاجة وتقدم باردة

شاهد معنا أحدث الوصفات على http://www.nbdsaudi.com

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة عمل حلى الخشخش

سوكسيه

‫0 تعليق

اترك تعليقاً