يعد المولتن كيك من انواع الحلويات التى تحتوى على مقادير بسيطة وسهلة ومتوفرة فى كل منزل وتحتوى على الفانيليا والكاكاو والسكر والزبدة والبيض والدقيق ومفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة تحضير المولتن كيك فى المنزل لضيوفك وأفراد أسرتك.
طريقة عمل المولتن كيك:
مقادير المولتن كيك:
- 50 جرام دقيق
- ربع ملعقة فانيليا سائلة كبيرة
- 3 بيضات
- 150 جرام سكر بنى
- 100 جرام زبدة طرية
- 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
طريقة تحضير المولتن كيك:
- سخنى الفرن على درجة حرارة عالية وإمسحى قوالب الكيك الصغيرة بالقليل من الزبدة وصفيها فى صينية الخبز
- ضعى الشوكولاته والزبدة فى المايكروويف أو على حمام مائى مع التقليب حتى الذوبان وتتجانس مع بعضها البعض واتركى الوعاء حتى تبرد لمدة 15 دقيقة
- أضيفى السكر ثم البيض بالتدريج مع التقليب ثم الفانيليا والدقيق وإسكبى خليط الكيك فى القوالب
- إدخلى القوالب لمدة 15 دقيقة فى الفرن حتى تنضج الحواف مع بقاء الوسط قوامه لزجا سائلا
- ثم إدخلى السكين فى حواف الكيك ثم إقلبيه فى أطباق التقديم
طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاته:
مقادير المولتن كيك بالشوكولاته:
- 4 ملاعق شوكولاته صغيرة
- 2 ملعقة كاكاو بودرة صغيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- 6 ملاعق سكر صغيرة
- صفار بيضة
- بيضة
- نصف كوب حبيبات شوكولاته
- 8 ملاعق زبدة طرية صغيرة
طريقة تحضير المولتن كيك بالشوكولاته:
- جهزى الفرن بتسخينه على درجة حرارة عالية ثم إمسحى قوالب الكيك الصغيرة بالقليل من الزبدة ثم إنثرى القليل من الدقيق
- ضعى فى وعاء الزبدة وحبيبات الشوكولاته على حمام مائى او فى المايكروويف وإمزجى فى وعاء البيضة وصفار البيضة مع إضافة الشوكولاته والكاكاو والسكر والملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات
- إسكبى خليط الكيك فى القوالب ثم ضعى على الخليط ملعقة من الشوكولاته فى كل قالب وإدخلى قوالب الكيك الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج من الأطراف وتبقى طرية ولينه من الوسط
طريقة عمل المولتن كيك فى المايكروويف:
مقادير المولتن كيك فى المايكروويف:
- 2 ملعقة ماء صغيرة
- 28 جرام شوكولاته مفرومة
- ربع ملعقة فانيليا سائلة كبيرة
- بيضة
- 6 ملاعق حليب مجفف صغيرة
- 6 ملاعق زبدة صغيرة
- ربع ملعفة بيكنج بودر كبيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- 4 ملاعق كاكاو بودرة صغيرة
- ربع كوب سكر
- ربع كوب دقيق
طريقة تحضير المولتن كيك فى المايكروويف:
- فى وعاء إخلطى كلا من البيكنج بودر والملح والسكر والكاكاو والدقيق ثم أضيفى البيض والفانيليا والزبدة والحليب مع التقليب حتى تتجانس المكونات
- ضعى فى قاع الكأس الشوكولاته المفرومة ولكن دون الضغط عليها وإنثرى القليل من الماء على وجه الخليط وإدخلى الكأس فى المايكروويف لمدة دقيقتين وإتركيها حتى تبرد
شاهد احدث الوصفات على موقع https://www.nbdsaudi.com
