تعد كيكة النسكافية واحدة من أنواع الحلويات الباردة المعروفة والمشهورة فى دول العالم الغربى والشرقى أيضا وتتميز بطعمها المميز نظرا لإحتوائها على النسكافية وهى سهلة الهضم وسريعة التحضير واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة النسكافية الباردة فى المنزل لأفراد عائلتك.
كيكة النسكافية الباردة:
مقادير كيكة النسكافية الباردة:
- 2 ملعقة نسكافية كبيرة
- ربع كوب ماء ساخن
- عبوة قشطة
- مغلفان من البسكويت
- ظرف كريمة بيضاء
- كوب حليب سائل
طريقة تحضير كيكة النسكافية الباردة:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى إخلطى الكريمة بشكل جيد
- ثم أضيفى إلى خليط الكريمة ملعقة نسكافية كبيرة حليب سائل وقشطة وإخلطى المكونات مع بعضها البعض من جديد
- أذيبى الكمية المتبقية من النسكافية فى ماء ساخنثم إغمسى قطع البسكويت فى النسكافية المذاب فى الماء الساخن
- ثم بعد ذلك ضعيها بالترتيب فى طبق من البايركس
- إسكبى فوق قطع البسكويت طبقة من الكريمة ثم نغطيها بطبقة من البسكويت آخرى المغمسة بالنسكافية
- كررى الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كامل كمية الكريمة والبسكويت وإحرصى أن تكون الطبقة العلوية من الكريمة
- زينى وجه الكيكة بالفستق الحلبى المجروش او البسكويت المطحون الممزوج بالكاكاو
- ضعى الكيكة لبعض من الوقت فى الثلاجة حتى تتجمد المكونات وتبرد ثم توضع فى طبق التقديم
كيكة النسكافية الباردة مع الكروكان:
مقادير كيكة النسكافية الباردة مع الكروكان
مقادير الكروكان:
- كوب إلا ربع لوز
- نصف كوب سكر
مقادير البسكويت:
- 2 ملعقة صغيرة من النسكافية مذابة فى نصف فنجان ماء ساخن
- مغلف بسكويت
مقادير الكريمة:
- كوب إلا ثلث من الحليب السائل
- 6 ملاعق صغيرة من النسكافية مذابة فى نصف فنجان ماء ساخن
- ظرف بودرة كريمة
- 2 عبوة من القشطة
- 6 ملاعق صغيرة من السكر المطحون
طريقة تحضير كيكة النسكافية الباردة مع الكروكان:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى إخلطى كلا من السكر والحليب السائل والكريمة حتى تتماسك الكريمة
- ثم نضيف النسكافية المذاب والقشطة وإخلطى المكونات مع بعضها البعض بسرعة خفيفة حتى تحصلى على مزيج كثيف وناعم
- إغمسى قطع البسكويت فى النسكافية المذاب فى الماء الساخن ثم نضعها فى قالب تشيز كيك
- إسكبى مقدار مناسب من الكريمة فوق طبقة البسكويت
- كررى الخطوتين السابقتين حتى تنتهى من كمية الكريمة والبسكويت
- إدخلى قالب كيكة النسكافية فى الثلاجة ويترك لمدة لاتقل عن ست ساعات
- ضعى السكر واللوز معا فى قدر على نار هادئة
- قلبى المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يصبح السكر ذهبى اللون
- إرفعى القدر من على النار وإسكبى خليط اللوز والسكر على قطعة من ورق القصدير وإتركيه حتى يبرد تماما
- إطحنى خليط السكر واللوز حتى يصبح ناعما ثم زينى به وجه كيكة النسكافية وتقدم باردة
شاهد أحدث الوصفات على موقع https://www.nbdsaudi.com
