ديسباسيتو كيك عبارة عن كيكة شوكولاته إسفنجية مغطاة بمووس الشوكولاته مضاف إليها تشوكليت ومكسرات وسميت بهذا الإسم بعد ظهور الأغنية الشهيرة “ديسباسيتو” التى نالت إعجاب الكثيرين من الكبار والصغار واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لتحضير ديسباسيتو كيك فى المنزل لأفراد عائلتك.
ديسباسيتو كيك:
مقادير ديسباسيتو كيك:
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- نصف ملعقة زبدة صغيرة
- ملعقة نوتيلا صغيرة
- 3 ملاعق كاكاو خام صغيرة
- 2 ملعقة سكر أبيض نقى ناعم كبيرة
- 4 مكعبات شوكولاته من اى نوع
- كوب حليب سائل
- سبونج كيك شوكولاته
مقادير الطبقة الثانية:
- رشة فانيليا
- ملعقة زبدة صغيرة
- ملعقة حليب سائل كبيرة
- 2 ملعقة بندق مجروش كبيرة
- 4 ملاعق سكر أبيض نقى كبيرة
مقادير الطبقة الثالثة:
- رشة فانيليا
- ملعقة نوتيلا صغيرة
- ملعقة زبدة صغيرة
- ملعقة سكر أبيض نقى كبيرة
- 3 ملاعق كاكاو خام كبيرة
- 4 مكعبات شوكولاته من اى نوع
- 4 قطع جبنه مربعات
- 100 جرام (نصف كوب) كريم شانتيه
- 170 جرام (علبة) قشطة
- 170 جرام (علبة) حليب مبخر
مقادير الطبقة الرابعة:
- 100 جرام (نصف كوب) كريم شانتيه
- نصف كوب حليب سائل
للتزيين:
- قطع شيكولاته بيضاء
- فارمسيال ملون
- بندق مجروش
طريقة تحضير ديسباسيتو كيك:
- إحضرى السبونج كيك وتسويته فى قالب مستطيل
- إخرجيه من الفرن ثم إتركيه حتى يبرد تماما ثم ينغز بالسكين
- أذيبى فى الحليب الملح والفانيليا والكاكاو ثم يترك جانبا
- ضعى السكر فى وعاء على نار هادئة وقلبيه حتى يذوب السكر ويتكرمل
- أضيفى الزبدة إلى السكر المكرمل وقلبيه بشكل جيد
- أضيفى الحليب المذاب فيه الكاكاو وإخلطيه معا مرة آخرى
- أضيفى الى الوعاء مكعبات الشوكولاته والنوتيلا وقلبى جميع المكونات معا بشكل جيد حتى تختلط وتتجانس
- إرفعى الخليط من على النار وإتركيه يبرد ثم إسكبيه فوق الكيك حتى يتشربه
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعى السكر فى مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار هادئة حتى يذوب السكر ويتكرمل
- أضيفى إلى المقلاة الزبدة والفانيليا وقلبيهم معا ثم إرفعى المقلاة من على النار
- أضيفى إلى المقلاة الحليب والبندق والفانيليا والزبدة وقلبيهم معا بشكل جيد
- وزعى خليط الطبقة الثانية على الكيك وإبدأى فى تحضير الطبقة الثالثة
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى كلا من مكعبات الشوكولاته والنوتيلا والكريم شانتيه والكاكاو والزبدة والسكر والفانيليا والجبنه المربعات والقشطة والحليب المبخر وإخلطيهم معا حتى تتجانس المكونات
- قسمى خليط الطبقة الثالثة إلى قسمين وإبدأى فى تحضير الطبقة الرابعة
- ضعى الحليب فى بولة وأضيفى له الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائى حتى يصبح كريمى القوام
- أضيفى خليط الطبقة الرابعة على نصف كمية خليط الطبقة الثالثة وغخلطيه معا بشكل جيد
- وزعى الخليط فوق الكيك ثم ضعى فوقه باقى خليط الطبقة الثالثة ويشكل بطرف السكين ليتداخل فى بعضه
- زينيه بالفارمسيال والشوكولاته البيضاء والبندق
شاهد معنا أحدث الوصفات على https://www.nbdsaudi.com
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في البيت
