مقادير الغريبة

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

تعتبر الغريبة من أكثر الحلويات انتشارا فى الدول العربية وتتميز بمذاقها الشهى وهشاشتها وتعد من الحلويات المميزة والفاخرة وتتكون عادة من السمن والسكر والدقيق ويتم عجنها لتكون عجينه طرية وصنعها لايستغرق الكثير من الوقت والجهد واليوم نقد لك وصفات بسيطة وسهلة التحضير للغريبة يمكنك تحضيرها لأفراد عائلتك فى المنزل.

طريقة عمل الغريبة بالسمن البلدى:

مقادير الغريبة بالسمن البلدى:

  • 4 أكواب دقيق أبيض منخول
  • مغلف فانيليا
  • كوب سكر بودرة
  • 2 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة تحضير الغريبة بالسمن البلدى:

  • ضعى فى وعاء السمنة ومن الضرورى ان تكون بدرجة حرارة الغرفة
  • إخفقى السمنة بشكل جيد حتى يصبح قوامها كريمى ناعم ويقترب لونها للون الأبيض
  • إنخلى الفانيليا مع السكر البودرة وضعيهم بشكل تدريجى على السمنة وإخفقيهم حتى يتجانس السكر مع السمنة مع التقليب المستمر للملعقة وإعجنيهم حتى يتجانس الخليط بشكل جيد
  • غطى الخليط وضعيه فى الثلاجة
  • إدخلى الصينية فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع مراقبتها كل 10 دقائق بين الحين والآخر
  • إخرجى الصينية من الفرن وإتركى الغريبة حتى تبرد وتقدم

طريقة عمل الغربة الهشة:

مقادير الغريبة الهشة:

  • نصف كوب فستق حلبى للتزيين
  • كوب دقيق ابيض نقى منخول
  • كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب سكر بودرة

طريقة تحضير الغريبة الهشة:

  • إنخلى الدقيق ثم ضعيه فى وعاء عميق وإتركيه جانبا لحين الإستخدام
  • فى وعاء آخر كبير وعميق ضعى مقدار السمن وإخفقيه ويحفق بالمضرب اليدوى حتى يتغير لونه
  • ثم أضيفى مقدار السكر مع الإستمرار فى الخفق حتى يذوب السكر فى السمن تماما
  • ضعى الدقيق على الخليط بشكل تدريجى مع خلط المكونات ( السكر والسمن) لتحصلى على عجينه متماسكة
  • إدخلى عجينة الغريبة لمدة ساعتين فى الثلاجة ثم إخرجيها وشكلى منها كرات صغيرة الحجم ثم يضغط عليها براحة اليد حتى تصبح كالقرص الصغير
  • ضعى أقراص الغريبة فى صوانى الخبز وزينى حبات الغريبة بالمكسرات
  • إدخليها الفرن لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها من الأسفل ذهبيا
  • إرفعى الصينية لمدة دقيقة لتتحمر من الأعلى بحيث يبقى لونها أصفر
  • توضع الغريبة فى أطباق التقديم وتقدم

شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع http://www.nbdsaudi.com

طريقة عمل الكحك الناعم

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

مقادير البيتيفور

 

‫0 تعليق

اترك تعليقاً