تختلف كريمة الكيك المستخدمة فى تزيين الكيك فبعضها يحضر من الكريمة المخفوقة فقط مع غضافة بعض النكهات لها مثل زبدة الفول السودانى والشوكولاته وبعضها يصنع من الكريمة المخفوقة والزبدة والجبن واليوم نقدم لك وصفات سهلة وبسيطة لتحضير كريمة الكيك فى المنزل.
طريقة عمل كريمة الكيك:
مقادير كريمة الكيك:
- ملعقة خلاصة فانيليا صغيرة
- 450 جرام سكر بودرة
- نصف كوب زبدة مقطعة لمكعبات
- 235 جرام جبنه كريمية
طريقة تحضير كريمة الكيك:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى إخلطى الفانيليا مع الجبنة الكريمية لدقائق حتى تحصلى على قوام كريمى ناعم
- أضيفى الزبدة بشكل تدريجى وإخلطى المكونات معا بإستخدام الخلاط الكهربائى او الخفاقة اليدوية حتى تتمازج المكونات وتتجانس
- خففى سرعة الخلاط ثم أضيفى السكر بشكل تدريجى للحصول على كريمة متماسكة
طريقة عمل كريمة الزبدة السهلة:
مقادير كريمة الزبدة:
- ملونات طعام طبيعية
- رشة ملح خشن
- نصف ملعقة خلاصة فانيليا صغيرة
- 2 ملعقة حليب كامل الدسم كبيرة
- 450 جرام سكر بودرة
- ثلاثة قوالب من الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير كريمة الزبدة:
- إخفقى الزبدة على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة دقائق حتى تحصلى على قوام كالكريمة لونه باهت
- خففى سرعة الخلاط إلى السرعة المتوسطة ثم أضيفى نصف كوب سكر بودرة كل مرة مع خفق الخليط بعد كل إضافة
- ثم أضيفى الملح والحليب والفانيليا وإخفقى المكونات مرة آخرى حتى تحصلى على قوام ناعم
- إحفظى الكريمة فى الثلاجة بعد تغطيتها لمدة ثلاثة أيام
- عند الإستخدام إخفقيها على سرعة متوسطة مرة آخرى وإحفظيها فى درجة حرارة الغرفة
- يمكنك إضافة الملونات الطبيعية حسب الرغبة
طريقة عمل كريمة كيكة جوز الهند:
مقادير كريمة كيكة جوز الهند:
- 226 جرام جبنة كريمية
- 5 أكواب سكر مطحون
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة خلاصة فانيليا صغيرة
- قرن فانيليا طازج
طريقة تحضير كريمة كيكة جوز الهند:
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى الجبنة الكريمية والزبدة وإخفقى المكونات معا على سرعة متوسطة بإستخدام المضرب الشبكى حتى تحصلى على قوام كريمى ناعم
- خففى سرعة الخلاط للسرعة الخفيفة وإضافة خلاصة الفانيليا وبإستخدام السكين إفتحى من الجانب قرن الفانيليا وكشط البذور وإضافتها للخليط
- أضيفى السكر البودرة للخليط وإخفقى المكونات مرة آخرى لدقائق حتى تحصلى على قوام كريمى ناعم متجانس
شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع https://www.nbdsaudi.com
