طريقة عمل عيش الكريب

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

يعد عيش الكريب رقائق من العجين المخبوز برذاذ الزبدة أو الزيت ويستخدم كشطائر مرنة مالحة او حلوة مع العديد من الحشوات المختلفة وهى رقائق غنية بالعديد من الفوائد الغذائية حيث تكون مكوناتها الأساسية من البيض والحليب والدقيق واليوم نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة لعمل عيش الكريب فى المنزل.

طريقة عمل عيش الكريب:

مقادير عيش الكريب:

  • 3 ملاعق زيت كبيرة
  • ملعقة طعام سكر
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • بيضة
  • كوب حليب سائل
  • كوب دقيق

طريقة تحضير عيش الكريب:

  • ضعى فى وعاء الخلاط جميع المكونات ونخفقها حتى تتجانس معا لمدة 3 دقائق
  • أسكبى الخليط فى طبق عميق وإتركيه حتى يرتاح لمدة 60دقيقة
  • ضعى مقلاة مسطحة رشى فيها زيت رذاذى وتنتطر لثوان حتى تسخن
  • أغرفى ملعقة من خليط الكريب وإسكبيها فى المقلاة وندور المقلاة بحركة سريعة حتى يتوزع الخليط على محيطها بنفس السماكة ثم ننتظر لثوان بسيطة حتى تجف العجينة وتتحمر من الأسفل ونقوم بقلبها على الوجه الثانى بإستخدام طرف ملعقة من الخشب
  • كررى العملية حتى تنتهى كمية العجين
  • إحضرى الحشوة التى ترغبين بها ثم نحشو بها عيش الكريب ونلفها ونقدمها

طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض:

مقادير عيش الكريب بدون بيض:

  • 2/3 كوب ماء
  • ملعقة فانيليا صغيرة
  • ربع كوب زبدة مذابة
  • ملعقة سكر صغيرة
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • كوب حليب
  • كوب دقيق

طريقة تحضير عيش الكريب بدون بيض:

  • فى قدر عميق إخلطى كلا من الزبدة والحليب ونسخنه حتى يصبح المزيج فاتر وتذوب الزبدة تماما
  • إخلطى المكونات الجافة معا فى وعاء جانبى
  • أضيفى الحليب إلى خليط الدقيق وقلبى كل المكونات بشكل جيد حتى تتجانس كلها معا
  • يمكنك إضافة الماء إن إحتاجت العجينه لذلك ثم نعيد التحريك حتى تحصلى على مزيج ناعم أملس خال من أى تكتلات
  • ضعى المزيج لمدة ساعة فى الثلاجة
  • رشى مقلاة غير قابلة للإلتصاق بكمية من الزبدة بسيطة او الزيت النباتى ثم إسكبى كمية من الكريب وحركى المقلاة بحيث نسمح لكل الخليط ان يتمدد على قاعها
  • إنتظرى ثوانى بسيطة وقلبى الكريب على الوجه الآخر وبذلك يصبح الكريب جاهز

شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع http://www.nbdsaudi.com

كريب مالح

طريقة عمل عيش الكريب

طريقة عمل الكريب بالفراخ

‫0 تعليق

اترك تعليقاً