طريقه عمل الجاتوه

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

يعد الجاتوه من أطباق الحلويات المناسبة للعديد من المناسبات والإحتفالات ويتميز بتعدد أشكاله ونكهاته المميزة والمفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار واليوم نقدم لك طريقه عمل الجاتوه بخطوات سهلة فى المنزل.

طريقة عمل الجاتوه:

مقادير الجاتوه:

  • فانيليا ( حسب الرغبة)
  • نصف كوب زيت
  • مغلف بيكنج بودر
  • كوب ونصف سكر مطحون
  • كوب حليب سائل
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • 4 بيضات

طريقة تحضير الجاتوه:

  • إخفقى البيض ثم أضيفى السكر المطحون بشكل تدريجى إلى مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر بشكل جيد
  • إضافة الزيت إلى المزيج وإخلطه بشكل جيد
  • إخلطى كلا من الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر ثم أضيفى مزيج المكونات الجافة إلى مزيج البيض بشكل تدريجى مع إضافة الحليب فى نفس الوقت ومزج المكونات بشكل جيد حتى تتختلط مع بعضها البعض وتتجانس
  • إسكبى المزيج فى قالب مدهون بالقليل من السمنة ورشة من الدقيق ثم أدخليه الفرن وإتركيه لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة متوسطة
  • زينى الجاتوه بالسكر المطحون

طريقه عمل الجاتوه بالشوكولاته:

مقادير الجاتوه بالشوكولاته:

  • نصف كوب دقيق أبيض منخول
  • ملعقة ملح صغيرة
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة
  • ربع كوب كاكاو بودرة خام كبير
  • نصف كوب زيت كبير
  • 2/3 سكر بودرة
  • 4 بيضات

مقادير التزيين:

  • صوص شوكولاته
  • كريمة زبدة للتزيين

مقادير الحشوة:

  • ربع كيلو كريمة حلويات سائلة
  • ربع كيلو شوكولاته مبشورة

طريقه تحضير الجاتوه بالشوكولاته:

  • ضعى فى خلاط المضرب الكهربائى الملح والسكر البودرة والبيض وإخفقيهم على سرعة متوسطة لمدة عشر دقائق حتى تحصلى على خليط قوامه كريمى متماسك
  • أضيفى لخليط البيض بودرة الكاكاو الخام والدقيق والبيكنج بودر والزيت وقلبيهم من أسفل لأعلى معا بواسطة ملعقة حتى يمتزج الخليط بشكل جيد
  • إحضرى صينية وبطنيها بورق الزبدة ثم إسكبى الخليط فى الصينية ونفرده بملعقه عليها حتى يصبح طبقة واحدة
  • إدخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الخليط لمدة 15 دقيقة وتتكون طبقة الكيك
  • إتركى الصينية حتى تبرد وإبدأى فى تحضير الحشوة
  • لتحضير الحشوة: ضعى فى إناء على نار متوسطة كريمة الحلويات السائلة حتى تسخن
  • ثم أضيفى الشوكولاته المبشورة عليها وقبى بإستخدام ملعقة خشبيه حتى تذوب الكريمة مع الشوكولاته
  • ثم إرفعيها من على النار وإتركيها حتى تبرد وتصبح قوامها كالكريمة
  • إحضرى صينية الكيك وقسميها الى مربعات
  • إحضرى مربع من الكيك وضعى عليه الحشو ثم ضعى مربع كيك آخر فوق الحشو ثم ضعى طبقة من الحشو فوق طبقة الكيك الثانية ثم ضعى مربع كيك أخير ثم إدهنى الوجه بصوص الشوكولاته ثم طبقة من كريمة الزبدة
  • بعد الإنتهاء من تقطيع وتزيين كل الكمية رصى الجاتوه فى أطباق التقديم

شاهد أحدث الوصفات على موقع http://www.nbdsaudi.com

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

طريقة عمل كريمة الكيك

‫0 تعليق

اترك تعليقاً