تعد الكيكة العادية من أجمل الحلويات التى يمكن تناولها فى أى وقت فهى تعتبر وجبة للإفطار شهية ولذيذة وأيضا وجبة العشاء كما يمكنك تقديمها للضيوف ويمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة الكيكة العادية:
مقادير الكيكة العادية:
- ملعقة فانيليا صغيرة
- باكيت بيكنج بودر
- كوب ونصف حليب
- 5 بيضات
- كوب ونصف سكر
- كوب إلا ربع سمن
- 3 أكواب دقيق منخول
طريقة تحضير الكيكة العادية:
- إخلطى المكونات الجافة من الملح والبيكنج بودر والدقيقفى وعاء عميق وإتركيه جانبا
- إخلطى فى وعاء آخر كلا من الفانيليا والبيض والسكر والسمنة حتى تحصلى على قوام هش وكثيف وناعم
- أضيفى الدقيق بشكل تدريجى مع التقليب حتى تنتهى الكمية
- إخلطى حتى تحصلى على قوام ناعم بدون اى تكتلات ويمكنك إضافة جوز هند ناعم مبشور
- إدهنى صينية الخبز بالسمنة ورشة من الدقيق ثم إسكبى خليط الكيك وإدخليه فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- إتركيها حتى تصبح ناضجة ثم إخرجيها من الفرن وإتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها
طريقة عمل الكيكة العادية بالشوكولاتة:
مقادير الكيكة العادية بالشوكولاتة:
- فانيليا
- ملعقة ونصف بيكنج بودر صغيرة
- رشة ملح
- نصف كوب زبدة
- 2 بيضة
- كوب زبادى
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة جوز هند كبيرة
- 2 ملعقة كاكاو كبيرة
- كوب دقيق
مقادير صوص الشوكولاته:
- نصف كوب كريمة
- 2 ملعقة زبدة كبيرة
- كوب شوكولاته مبشورة
طريقة تحضير الكيكة العادية بالشوكولاتة:
- ضعى المكونات الجافة من جوز الهند والكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر والدقيق فى وعاء عميق وإمزجى بشكل جيد حتى تحصلى على خليط متجانس
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى الزبدة والفانيليا والزبادى والبيض والسكر مع الإستمرار فى الخفق حتى تحصلى على قوام متجانس
- أضيفى الخليط السائل على خليط المكونات الجافة وإمزجى معا مرة آخرى حتى تصبح متجانسة تماما
- إدهنى صينية الفرن بالسمنة ورشة من الدقيق قليلة ثم إسكبى بها خليط الكيك
- إدخلى الصينية فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج
- حضرى صوص الشوكولاته أثناء تسوية الكيكة ع طريق وضع الزبدة فى وعاء عميق على النار وإتركيها حتى تذوب
- أضيفى الكريمة مع التقليب بشكل جيد حتى تحصلى على قوام مناسب
- إخرجى الكيكة من الفرن ثم إسكبى الصوص ورشى الوجه بجوز الهند المبشور وإتركيها حتى تبرد
طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال:
مقادير الكيكة العادية بالبرتقال:
- بياض أربع بيضات
- صفار أربع بيضات
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة خل أبيض صغيرة
- ملعقة قشر برتقال مبشور كبيرة
- 2 ملعقة عصير برتقال كبيرة
- 2ملعقة زيت نباتى كبيرة
- كوب سكر ناعم
- كوب دقيق منخول
طريقة تحضير الكيكة العادية بالبرتقال:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم بطنى صينية الفرن بورق من الزبدة
- ضعى فى وعاء كلا من عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والزيت النباتى ثم إخلطى المزيج حتى يتجانس
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى كلا من الخل الأبيض وزلال البيض ثم إخفقى المكونات حتى يصبح كثيف القوام
- الإستمرار فى الخفق مع إضافة السكر الناعم بشكل تدريجى مع الإستمرار فى الخفق حتى تحصلى على قوام كثيف
- أضيفى صفار البيض وقلبى المكونات بواسطة المضرب اليدوى ثم أضيفى الملح ثم الدقيق بشكل تدريجى مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات معا بشكل جيد
- أضيفى مزيج البرتقال وقلبى الخليط مرة آخرى حتى يتجانس وتحصلى على عجينة لينه ثم إسكبى الخليط فى صينية الفرن
- إدخلى الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة مع رفع درجة حرارة الفرن لى 170 درجة مئوية
- إتركى الكيك فى الفرن لمدة دقائق ثم إخرجى الصينية من الفرن وإتركى الكيك جتى تبرد جانبا
- إقلبى الكيك فى طبق التقديم وأزيلى ورق الزبدة بحذر ثم قدمى الكيك
شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع https://www.nbdsaudi.com
