تعد الكريمة واحدة من المكونات الرئيسية لتحضير العديد من الحلويات المجهزة فى الفرن أو الباردة والتى تتميز بأنها غير مكلفة وسهلة التحضير ويمكن للام تحضيرها بكل سهولة فى المنزل وإضافتها للحلويات واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل الكريمة فى المنزل.
طريقة عمل الكريمة:
مقادير الكريمة:
- كوب سكر مطحون ناعم
- نصف حبة ليمون مبشورة
- 2 ملعقة فانيليا بودرة صغيرة
- قالب زبدة غير مملح خاص بالحلويات
- 2 بياض بيضه
طريقة تحضير الكريمة:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى ضعى بياض البيض ثم أضيفى له الفانيليا وبرش الليمون ثم إخفقى المكونات بشكل جيد حتى يصبح القوام مثل الكريمة
- ثم أضيفى السكر بشكل تدريجى مع الإستمرار فى الخفق
- ثم أضيفى الزبدة ثم إخفقيها بشكل جيد حتى يتماسك الخليط
- ضعى الكريمة فى الثلاجة ثم غطيها جيدا وإتركيها لوقت الإستخدام
طريقة عمل كريمة الكب كيك:
مقادير كريمة الكب كيك:
- نصف ملعقة فانيليا بودرة كبيرة
- 3 ملاعق حليب بودرة كبيرة
- رشة ملح
- 2 كوب سكر بودرة
- ربع كوب من السمنة
- ربع كوب زبدة لينة
طريقة تحضير كريمة الكب كيك:
- ضعى فى وعاء كبير كلا من السمنة والزبدة وإخلطيهم معا بشكل جيد حتى تتداخل معا
- ثم أضيفى الملح والسكر مع الإستمرار فى الخفق السريع
- ثم أضيفى الفانيليا والحليب ثم إخفقى المكونات معا بشكل جيد حتى تحصلى على كريمة كثيفة القوام
طريقة عمل كريمة الزبدة:
مقادير كريمة الزبدة:
- 2 ملعقة حليب سائل كبيرة
- 4 ملاعق سكر بودرة كبيرة
- نصف ملعقة فانيليا كبيرة
- 200 جرام زبدة لينة
طريقة تحضير كريمة الزبدة:
- إخفقى الزبدة جيدا حتى تحصلى على خليط كريمى ناعم الملمس باستخدام الخلاط الكهربائى
- أضيفى السكر والفانيليا وإخفقيهم مرة آخرى
- أضيفى الحليب بشكل تدريجى وإخفقى مرة آخرى بعد كل إضافة
- الإستمرار فى الخفق حتى تحصلى على كريمة كثيفة القوام
طريقة عمل كريمة بيضاء للكيك:
مقادير كريمة بيضاء للكيك:
- ملعقة فانيليا
- ماء للحمام المائى
- نصف فنجان عصير ليمون
- ربع كيلو سكر
- بياض سبع بيضات
طريقة تحضير كريمة بيضاء للكيك:
- ضعى فى وعاء الماء وإتركيه حتى يغلى
- إحضار وعاء آخر أقل حجما من الوعاء السابق ثم ضعيه فوق الأول ثم ضعى فيه عصير الليمون والسكر والبيض ويخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية أو الخلاط الكهربائى
- الإستمرار بالخفق حتى تحصلى على خليط متماسك ثم تضاف الفانيليا وأحيانا يضاف معه جوز هند مبشور ثم يزين به الكيك او الجاتوه
