تعد كيكة الشوكولاتة بالصوص من أكثر أنواع الكيك شهرة على مستوى العالم ويحبها الكثيرين من الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها اللذيذ والشهى وسهلة التحضير ويمكن صنعها فى المنزل بمكونات بسيطة واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والسريعة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص لتحضيرها لعائلتك فى المنزل.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص:
مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص:
- ربع كوب مسحوق كاكاو بودرة
- كوب زيت نباتى
- ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- 2 كوب سكر
- كوب لبن
- 2 ملعقة فانيليا كبيرة
- 3 بيضات كبيرة
- 2 كوب دقيق أبيض نقى منخول
مقادير الصوص:
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
- نصف كوب سكر
- قطع شوكولاته (كوب)
- كوب لبن رائب او زبادى
- نصف كوب مسحوق كاكاو بودرة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهز لخبز الكيكة
- إدهنى قالب الكيكة بالزيت النباتى او الزبدة ويترك جانبا
- ضعى البيض فى وعاء الخلاط الكهربائى وإخفقى البيض على سرعة عالية لمدة دقيقة
- أضيفى إلى خليط البيض كلا من السكر والفانيليا وإخفقى المكونات حتى يذوب السكر
- أضيفى اللبن والزيت النباتى بالتدريج وإخفقى المكونات لمدة 2 دقيقة
- ضعى المكونات الجافة من الكاكاو والملح وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر والطحين بالتدريج ثم إخفقيهم معا جيدا حتى تحصلى على قوام كثيف ومتماسك ويختلط مع خليط البيض
- إسكبى خليط الكيك فى قالب الكيك المجهز والمدهون بالزبدة
- ضعى قالب الكيك فى الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح 40 إلى 45 دقيقة حتى تنتفخ الكيكة وتنضج
- فى قدر على نار متوسطة ضعى كلا من الفانيليا وقطع الشوكولاته والكاكاو والزبادى مع الإستمرار فى التقليب لمدة 5 دقائق ثم نزيله ونسكبه على الكيك عند خروجه من الفرن
- إتركى الكيكة حتى تبرد ثم تقطع الى قطع وتقدم فى طبق التقديم
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص الخفيف:
مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص الخفيف:
- كوب ماء
- كوب لبن زبادى
- نصف كوب زيت نباتى
- 1/3 كوب مسحوق كاكاو بودرة
- ملعقة فانيليا كبيرة
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- كوب ونصف سكر ابيض نقى
- 2 كوب دقيق منخول
- 3 بيضات كبيرة الحجم
مقادير صوص الشوكولاتة الخفيف:
- 3 ملاعق مسحوق كاكاو بودرة كبيرة
- نصف كوب قشطة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب زبدة مذابة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص الخفيف:
- جهزى الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- إدهنى قالب الكيك بالزبدة ويترك جانبا
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى كلا من السكر والفانيليا والبيض وإخفقى المزيج على سرعة عالية لمدة 3 دقائق
- أضيفى إلى الخليط كلا من اللبن والماء والزيت النباتى وإخفقى المكونات معا بشكل جيد
- ضعى كلا من الكاكاو وبيكربونات الصودا ولبيكنغ بودر والدقيق ثم إخفقيهم بشكل جيد حتى تختلط المكونات مع خليط الكيك
- إسكبى خليط الكيك فى قالب الكيك المدهون بالزبدة وضعى القالب فى الفرن
- فى قدر على نار متوسطة ضعى كلا من السكر والقشطة والكاكاو والزبدة مع الإستمرار فى التقليب ثم نسكبه على الكيك بعد ان ينضح ويخرج من الفرن
- اتركى الكيكة حتى تبرد ثم قسميه ويقدم على أطباق التقديم
شاهد أحدث الوصفات على موقعhttps://www.nbdsaudi.com
