طريقة البسبوسة بالزبادى

تعد البسبوسة بالزبادى من الحلويات الشرقية التى تتميز بطعمها الشهى واللذيذ وطرق صنعها عديدة ومختلفة مع الحشوات المتنوعة التى يمكنك إضافتها لها واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة البسبوسة بالزبادى لتحضيرها فى المنزل لأفراد عائلتك.

طريقة البسبوسة بالزبادى:

مقادير البسبوسة بالزبادى:

• ملعقة بيكنج بودر كبيرة
• كوب زيت
• كوب زبادى
• كوب سكر
• كوب سميد

مقادير شربات البسبوسة بالزبادى:

• قطرات من ماء الورد
• نصف ليمونة
• كوب ماء
• كوب سكر

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادى:

• فى وعاء إخلطى كل مكونات البسبوسة معا
• ضعى الخليط فى صينية وإتركيه لمدة 30 دقيقه
• جهزى الفرن من خلال تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
• ضعى الصينية فى الفرن وإتركيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة وفى هذه الأثناء قومى بتحضير الشربات
• ضعى فى قدر على النار السكر والماء وقلبيهم حتى يذوب السكر ويغلى المزيج ثم ضعى قطرات ماء الورد وعصير الليمون واتركيه قليلا ثم إرفعيه من على النار
• إخرجى الصينية بعد نضج البسبوسة وقومى بوضع الشربات عليها
• قطعى البسبوسة ثم إدخليها الفرن مرة آخرى وإتركيها لمدة 5 دقائق وإخرجيها من الفرن
• وتقدم باردة او ساخنة ويمكنك تزيينها باللوز أو الفستق

طريقة عمل البسبوسة بالزبادى والقشطة:

مقادير البسبوسة بالزبادى والقشطة:

• ربع كوب زيت نباتى
• 3 ملاعق جوز هند كبيرة
• ملعقة ملح صغيرة
• 3/4 كوب من السكر الأبيض النقى
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة
• 2 كوب سميد

مقادير حشوة البسبوسة بالزبادى والقشطة:

• 2 كوب من القشطة
• 2 ملعقة نشا كبيرة
• 2 كوب حليب سائل

مقادير شربات البسبوسة بالزبادى والقشطة:

• لوز مقسم إلى النصف للتزيين
• 2 ملعقة عصير ليمون حامض
• 2 كوب سكر أبيض نقى
• 2 كوب ماء

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادى والقشطة:

تحضير الحشوة:

• فى قدر على النار ضعى الحليب السائل وذوبى فيه النشا ثم أضيفى القشطة وقلبى المكونات حتى تتداخل وتتجانس معا

تحضير الشربات:

• فى قدر على النار إغلى الماء ثم أضيفى السكر وعصير الليمون وماء الزهر وقلبى المكونات معا لحوالى 10 دقائق حتى تتجانس مع بعضها البعض

تحضير البسبوسة:

• فى وعاء كبير إخلطى كلا من جوز الهند والملح والسكر والبيكنج بودر والسميد
• ثم أضيفى الزبادى ثم الزيت وإخلطى المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة لينة
• إسكبى نصف عجينة البسبوسة فى صينية الفرن وفوقها الحشوة ثم باقى عجينة البسبوسة من فوق
• قطعى البسبوسة الى مربعات او حسب الرغبة ثم رصى حبات اللوز وضعى الصينية فى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتغير لونها الى اللون الذهبى لمدة 20 دقيقة
• إخرجى الصينية من الفرن وإسكبى الشربات وتقدم

شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع https://nbdsaudi.com

إقرأ أيضا:حلى ليالى لبنان

بسبوسة جوز الهند

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في البيت

طريقة عمل بان كيك بدون بيض