طريقة عمل البسبوسة العادية

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

تعد البسبوسة العادية من أشهر الحلويات الشرقية الأصيلة التى تتميز بمذاق لذيذ وخفيف يفضله الكثيرين من الكبار والصغار وتقدم فى المناسبات وأعياد الميلاد والحفلات واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل البسيوسة العادية فى المنزل لأفراد عائلتك.

طريقة عمل البسبوسة العادية:

مقادير البسبوسة العادية:

  • قطر بارد
  • لوز مقشر للتزيين
  • نصف كوب لوز مقطع إلى شرائح
  • ربع ملعقة بيكربونات صودا صغيرة
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة
  • رشة ملح
  • ملعبة ماء ورد أو ماء زهر صغيرة
  • ربع كوب سكر
  • نصف كوب جوز هند
  • كوب وربع زبدة
  • كوب إلا ربع لبن زبادى
  • 3 أكواب سميد خشن

طريقة تحضير البسبوسة العادية:

  • فى وعاء الخلاط الكهربائى ضعى كلا من السكر واللوز وإخفقيهم على سرعة متوسطة حتى تحصلى على مزيج ناعم
  • أضيفى كلا من الملح والسميد والزبدة وإخفقيهم بشكل جيد
  • ثم أضيفى كلا من البيكنج بودر وماء الورد واللبن الزبادى وجوز الهن
  • ثم أضيفى بيكربونات الصودا وإخلطى حتى تحصلى على مزيج متجانس
  • إدهنى صينية الخبز بالقليل من الطحينه
  • ثم إسكبى عجينة البسبوسة فى الصينية ووزعى عجينة البسبوسة بها وقطعيها بالشكل الذى تريدينه ثم ضعى حبات اللوز المقطع على الوجه
  • إدخلى الصينية فى الفرن وإتركيها لمدة 30 دقيقة او حتى يتحمر وجهها ويصبح لونه ذهبى
  • ضعى الصينية تحت الشواية مدة دقائق حتى تحمر من الأعلى ثم إخرجيها من الفرن
  • إسكبى القطر على الصينية وهى ساخنه

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

مقادير البسبوسة بالقشطة:

  • فستق حلبى للتزيين
  • 2 علبة قشطة
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة
  • ربع كوب جوز هند
  • نصف كوب سمن
  • نصف كوب سكر
  • كوب من اللبن الزبادى
  • 2 كوب سميد

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:

  • إخلطى كلا من السكر والسمن بالمضرب الكهربائى حتى يتجانس الخليط بشكل جيد والحصول على قوام كريمى ناعم
  • أضيفى اللبن إلى ماسبق مع التقليب والمزج بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يتجانس الخليط
  • إخلطى جميع المكونات الجافة معا ثم أضيفى السمن إلى الخليط ويتم التقليب حتى تحصلى على عجينة لينة
  • اتركى عجينه البسبوسة لمدة 30 دقيقة فى الثلاجة حتى ترتاح
  • ضعى طبقة من عجينة البسبوسة فى قالب فرن مدهون بالزيت والقليل من الطحينة وتوزيعها بشكل متساوى مع الضغط عليها باليد لتصبح ملساء
  • ضعى القالب فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإتركيه لمدة 12 دقيقة حتى يجف السطح وتتماسك العجينة
  • ضعى طبقة من قشطة البسبوسة مع الحرص الا تصل إلى الأطراف ثم ضعى طيقة من عجينة البسبوسة اخرى فوقها حتى تغطيها جيدا
  • ضعى البسبوسة تحت الشوايه فى الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتحمر السطح ويصبح لونه ذهبى
  • إسكبى القطر على سطح البسبوسة بالقشطة وإتركيها لمدة 10 دقائق وتقدم

شاهد احدث وصفات الحلويات على http://www.nbdsaudi.com

طريقة عمل النوتيلا في المنزل بأسهل الطرق  

طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بطريقة سريعة التحضير ( حلويات رمضان 2021)

طريقة عمل كيكة الحلة بدون فرن

‫0 تعليق

اترك تعليقاً