طريقة عمل البسبوسة بالسميد

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

تعتبر البسبوسة بالسميد هى واحدة من أشهر وصفات الحلويات المصرية بشكل خاص والوطن العربى بشكل عام وتختلف أسمائها ففى سوريا وبلاد المغرب العربى يطلق عليها إسم الهريسة وفى فلسطين يطلق عليها اسم النمورة وتختلف طرق إعداد البسبوسة فمنها بسبوسة جوز الهند وبسبوسة بالشيكولاته وبسبوسة السميد وهى واحدة من الطرق الأساسية فى عمل البسبوسة واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل البسبوسة بالسميد لأفراد عائلتك فى المنزل.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد:

مقادير البسبوسة بالسميد:

  • مكسرات او فول سودانى او لوز للزينه (حسب الرغبة)
  • ربع كوب طحينه
  • 2 ملعقة زبدة كبيرة
  • 3 أكواب من القطر
  • كوب لبن زبادى أو لبن رائب كما يطلق عليه فى بعض الدول العربية
  • نصف ملعقة بايكنج بودر صغيرة
  • نصف ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة
  • كوب سكر
  • ربع كوب زبدة
  • كوب ونصف سميد خشن

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد:

  • فى وعاء إخفقى كلا من اللبن والسكر والزبدة حتى يختلطا معا بشكل جيد وتلاحظى ذوبان السكر بشكل كامل
  • ثم أضيفى كلا من السميد والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا الى الخليط السابق
  • قومى بخلط كافة المكونات معا بشكل جيد حتى تحصلى على خليط متجانس ذو قوام متماسك
  • إدهنى صينية الخبز بكمية من الطحينة
  • إسكبى خليط البسبوسة فى صينية الخبز بإستخدام ملعقة
  • قطعى البسبوسة بالسكين قبل إدخالها الفرن وزينيها بالمكسرات المفضلة لديكى
  • جهزى الفرن من خلال تخسينه
  • ضعى صينية البسبوسة فى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى
  • قومى بخلط كلا من الزبدة والقطر معا
  • إخرجى صينية البسبوسة من الفرن إسكبى فوقها مزيج القطر والزبدة ( لابد ان يكون المزيج بارد والبسبوسة ساخنة)
  • إدخلى صينية البسبوسة فى الفرن مرة آخرى لمدة 3 دقائق
  • دعى البسبوسة حتى تبرد لمدة ساعتين على الأقل
  • تقدم البسبوسة باردة

طريقة عمل قطر بسبوسة السميد:

  • ضعى 2 كوب من الماء و4 أكواب من السكر فى قدر على النار
  • إتركى المزيج حتى يغلى ويذوب السكر فى الماء
  • بعد ان يغلى المزيج ضيفى عصير نصف ليمونة
  • اتركيه لمدة 10 دقائق على نار هادئة

شاهد احدث الوصفات على http://www.nbdsaudi.com

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

طريقة عمل الكنافة النابلسية

طريقة عمل الكحك الناعم

‫0 تعليق

اترك تعليقاً