يعتبر الكريب من انواع البان كيك أو العجائن الفرنسية الأصل وإنتشر إنتشار كبير فى باقى دول العالم ويقدم منه الحلو ومنه الحادق ومكوناته الأساسية هى البيض والحليب والدقيق ويحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وتمده بالطاقة التى يحتاجها جسمه مثل الكربوهيدرات والكالسيوم والبروتينات واصبح من الأصناف السهلة التى يمكن اللجوء إليها كوجبات خفيفة السهلة التحضير ويتميز ان مكوناته متوفرة فى كل منزل وهو من الأصناف المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار واليوم نعرض عليكى بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل الكريب الحادق والحلو منه لتقديمه لأفراد عائلتك.
مقادير كريب:
مقادير عجينه الكريب:
- 2 ملعقة زبدة سائحة كبيرة
- ربع ملعقة ملح صغيرة وتستبدل بالفانيليا للكريب الحلو
- نصف كوب ماء
- نصف كوب حليب
- 2 بيضة
- كوب من الدقيق
طريقة عمل عجينه الكريب:
- إخفقى الدقيق مع البيض فى وعاء مناسب ثم أضيفى الماء والحليب بشكل تدريجى مع الإستمرار فى التقليب
- أضيفى الزبدة والملح مع الإستمرار فى التقليب
- فى مقلاة مسطحة على النار أضيفى القليل من الزيت وسخنيها على نار هادئة ثم إسكبى فيها ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوى
- إتركى الخليط على النار حتى ينضج وتظهر فقاقيع ثم قلبى العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وإرفغيه من على النار
- كررى طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابفة إلى ان تنتهى الكمية
- يكون الكريب جاهز للحشو بالحشوات التى ترغبين بها سواء من الحشوات الحلوة او الحشوات الحادقة
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم:
مقادير الكريب الحادق بالدجاج والمشروم
- رشة ريحان حسب الرغبة
- 2 ملعقة بودرة ثوم صغيرة
- زيت نباتى أو زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- كوب من المشروم
- 4 شرائح دجاج مقطعة الى قطع صغيرة
- بصلة كبيرة مبشورة
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم:
- إبدأى فى تحضير عجينه الكريب بنفس الطريقة السابق ذكرها
- ضعى قليل من الزيت فى طاسة ثم ضعى البصل بها واتركيه حتى يصبح لونه ذهبى
- أضيفى قطع الدجاج والتوابل والفلفل الأسود والملح وقلبيهم جيدا
- ثم أضيفى المشروم وإستمرى فى التقليب حتى تختلط المكونات معا وتنضج تماما
- قومى بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبنه رومى مبشورة أو موتزاريلا فوق الكريب حسب الرغبة
طريقة عمل الكريب الحلو بصوص الشوكولاته وقطع الموز والفراولة
مقادير الكريب الحلو:
- فواكه مقطعة من الفراولة والموز حسب الرغبة
- نوتيلا سائله أو شوكولاته ذائبة
- حليب مكثف محلى
طريقة تحضير الكريب الحلو بصوص الشوكولاته وقطع الموز:
- قطعى الفواكه من الموز والفراولة الى شرائح صغيرة
- وإبدأى فى تحضير عجينه الكريب بنفس الطريقة السابق ذكرها
- بعد الإنتهاء من تحضير عجينه الكريب الحلو وتقطيع الفواكه وتحضير الحشو
- قومى بتقفيل الكريب الحلو بحشوة الحليب المكثف والنوتيلا أو الشوكولاته وقطع الفاكهة وإغلقيها على شكل مثلث ورصى الكريب فى طبق التقديم
شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع https://www.nbdsaudi.com
طريقة عمل الأرز باللبن بالمكسرات
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال لكيك الفطار
