هناك الكثير من الوصفات لشوربة الكريمة اللذيذة والتى يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل والتى تمنح مائدتك طعما رائع وعناصر مغذية ومن هذه الوصفات:
طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج:
مقادير شوربة الكريمة بالدجاج:
- ربع كوب بقدونس (للتزيين)
- نصف كوب كريمة
- ربع كوب دقيق
- ملعقة زبدة
- 2 كرفس مفروم
- نصف بصلة مفرومة
- 3 أكواب ماء
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج:
- ضعى فى قدر على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة كلا من : الكرفس والبصل وصدور الدجاج والماء
- صفى المرق الناتج من الدجاج وضعيه جانبا
- فى قدر آخر على نار هادئة أضيفى الزبدة وذوبيها ثم أضيفى إليها الدقيق وقلبيهم بشكل جيد لمدة 2 دقيقة
- ثم أضيفى مرق الدجاج إلى الدقيق المحمص بشكل تدريجى مع التقليب المستمر والسريع حتى لايتكتل الطحين
- ثم أضيفى كريمة الطبخ الى المرق وبشكل تدريجى مع التقليب المستمر
- ثم أضيفى الدجاج الى الشوربة ثم أضيفى البقدونس والفلفل الأسود والملح
- إسكبى شوربة الكريمة والدجاج فى اطبق التقديم وتقدم
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالفطر:
مقادير شوربة كريمة الدجاج بالفطر:
- نصف كوب كريمة
- رشة بهار طبيخ
- رشة زعتر مجفف
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 2 فص ثوم مهروس
- بصلة مفرومة
- 2ملعقة زيت زيتون كبيرة
- كوب ونصف فطر مقطع
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم
- 4 اكواب ماء أو مرق دجاج
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالفطر:
- ضعى الزيت فى قدر على نار متوسطة ثم أضيفى له الثوم والبصل وقلبيهم جيدا حتى يصبح لونهم ذهبى
- ثم أضيفى الدجاج إلى القدر ثم الفطر والتوابل والملح وقلبى المكونات جميعها حتى يصبح الفطر لينا
- ثم أضيفى الماء أو مرق الدجاج إلى القدر
- ثم أضيفى كريمة الطبخ مع التقليب المستمر إلى المكونات السابقة ويترك على النار حتى يغلى
- خففى درجة حرارة النار وإتركى الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج
- إسكبى شوربة كريمة الدجاج بالفطر فى أطباق التقديم ثم تقدم
طريقة عمل شوربة الكريمة بالشوفان:
مقادير شوربة الكريمة بالشوفان:
- زيت نباتى
- ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 2 ملعقة ملح صغيرة
- 20 جرام مرق دجاج
- حبة جزر مبروش
- ملعقة دقيق كبيرة
- حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 2 ملعقة شوفان كبيرة
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالشوفان:
- ضعى فى وعاء القليل من الزيت النباتى ثم أضيفى البصل وقلبيه حتى بصبح لونه ذهبى
- ثم أضيفى البطاطا المهروسة والجزر المبشور والشوفان والدقيق مع التقليب
- ثم أضيفى مرق الدجاج مع الإستمرار فى التقليب ثم أضيفى الفلفل الأسود والملح
- إتركى الشوربة على النار حتى تنضج الخضروات
- إسكبى شوربة الكريمة بالشوفان فى أطباق التقديم وتقدم
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والجبنه:
مقادير شوربة الدجاج بالكريمة والجبنه:
- 2 ملعقة زيت نباتى كبيرة
- 2 ملعقة فلفل أبيض صغيرة
- 2 ملعقة ملح صغيرة
- نصف كوب كريمة
- 3 أكواب ماء دافىء
- 100 جرام جبنه شيدر
- ملعقة نشا كبيرة
- مكعب مرق دجاج
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثلاثة صدور دجاج مسلوقة
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والجبنه:
- فى وعاء سخنى الزيت وأضيفى اليه البصل وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبى
- قطعى الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفى له مرق الدجاج والبصل
- إخلطى كلا من النشا وكريمة الخفق والماء فى الخلاط بشكل جيد
- إسكبى الخليط إلى الدجاج والبصل ثم أضيفيه إليه الجبنه الشيدر والبهارات
- إتركى الشوربة على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ثم قدميها
