تعد حلوى الدونتس من الحلوى المرغوب بها لدى الكثيرين من الكبار والصغار والتى تتميز بطعمها اللذيذ وتحضر بطرق كثيرة ومتنوعة منها الدونتس بالقرفة والدونتس بالشوكولاته والدونتس بالكراميل واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة تحضير حلوى الدونتس فى المنزل لأفراد عائلتك.
طريقة عمل الدونتس:
مقادير الدونتس:
- زيت للقلى
- 3 ملاعق سمنة كبيرة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- بيضة كبيرة
- ملعقة خميرة فورية كبيرة
- كوب لبن كبير
- ربع كوب سكر كبير
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- 2 ونصف كوب دقيق أبيض منخول
طريقة تحضير الدونتس:
- ضعى فى إناء الخلاط كلا من اللبن والسمنة والفانيليا والبيضة والسكر والبيكنج بودر والملح والخميرة الفورية والدقيق ثم إخفقيهم معا على السرعة المتوسطة حتى تحصلى على عجينه ناعمة ومتماسكة
- قومى بجمع العجين من الخلاط لتصبح قطعة واحدة
- إدهنى طبق بالقليل من الزيت وضعى عليه العجينه وإدهنيها بالقليل من الزيت
- غطى العجينة بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة فى درجة حرارة الغرفة حتى تتضاعف فى الحجم وتتخمر
- رشى على سطح أملس بعض الدقيق وبإستخدام النشابه إفردى عليها العجينه حتى تصبح متوسطة السمك ونلاحظ انها هشة أثناء فردها ولاتشد إذا لاحظتى انها لازالت تشد أثناء فردها اتركيها 10 دقائق مرة آخرى
- لتقطيع العجين إستخدمى قطاعات دائرية وشكليها على داوئر ثم قطعى دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة حتى يصبح شكلها على شكل دونتس
- إحضرى طبق جديد ونظيف ثم رشى عليه القليل من الدقيق ثم ضعى عليه قطع العجين الدائرية
- غطى الطبق بكيس من النايلون لمدة 15 دقيقة واتركيه فى درجة حرارة الغرفة
- ضعى مقلاة بها زيت على درجة حرارة متوسطة وإتركيه حتى يسخن
- إبدأى بوضع عجين الدونتس فى الزيت بهدوء وبدون الضغط عليه قلبيه بالشوكه واتركيه حتى يصبح لونه ذهبى
فوائد الدونتس:
- يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة اهمها الدهون الوبروتين والكربوهيدرات
- يمنح الجسم نشاط وطاقة حيث تحتوى الكعكة الواحدة منه على 400 سعر حرارى
سر نجاح الدونتس:
- إذا كانت العدينه تشد أثناء فردها يمكنك تركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح هشة أثناء فردها
- عدم الضغط على العجين أثناء القلى
- أضيفى بيكنج باودر يحافظ على تماسك العجين
إقرأ أيضا: طريقة الدونتس
