يعد الكريب من الأكلات التى لاغنى عنها فى كل منزل فهو من الوجبات المفضلة للكثيرين من الكبار والصغار ويتم بيعه فى المطعام والمحلات بأسعار عالية ولكن طريقة إعداده فى المنزل سهلة ومكوناته بسيطة متوفرة فى كل منزل ويتميز الكريب بإمكانية إعداده فى الأكلات الحادق من حشو الفراخ واللحوم والجبن وغيرها والأكلات الحلو من حشو الكراميل والفواكه والعسل والمربى واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة طريقة عمل الكريب الحادق فى المنزل لأفراد عائلتك.
طريقة عمل الكريب الحادق:
المقادير:
- رشة ملح
- كوب دقيق
- كوب حليب خالى الدسم
- بيضة واحدة متوسطة الحجم
طريقة التحضير:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى إخلطى كلا من الدقيق والملح والبيضة ونصف كمية من الحليب وإمزجيهم معا بشكل جيد للحصول على خليط متجانس ثم أضيفى باقى كمية الحليب ويتم العجن معا حتى الحصول على عجين مناسب
- ضعى بالملعقة كمية من الخليط مع توزيعها فى مقلاة مدهونة بالزيت على النار وتترك لمدة دقيقة ثم تقليبها على الجهة الآخرى وتترك لمدة 15 ثانية ثم إخرجى الكريب ويوضع فى طبق وتكرر العملية حتى الإنتهاء من الكمية
- يحشى الكريب حسب الرغبة ويتم غلقه ليأخذ شكل نصف دائرى ثم يقدم
إقرأ أيضا: مقادير الكريب الحلو لعمل كريب الشيكولاتة النوتيلا
طريقة عمل الكريب الحادق بالسجق:
المقادير:
- بقدونس للتزيين
- حلقات من الزيتون الأخضر او الزيتون الأسود للتزيين
- زبدة
- مستردة
- 8 حبات سجق بقرى
طريقة التحضير:
- ضعى قى مقلاة على النار حبات السجق مع القلل من الزبدة للقلى
- يتم تقطيع شرائح الكريب إلى انصاف ويتم دهنها بالمستردة
- يحشى الكريب بالسجق المقلى والبقدونس وحلقات الزيتون
- لفى الكريب الى لفائف وتوضع فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن الساخن وتترك حتى يحمر وجه اللفائف وتقدم ساخنة
إقرأ أيضا: طريقة عمل عيش الكريب
طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ:
المقادير:
- 4 ثمرات من البصل متوسطة الحجم
- ملعقة سماق كبيرة
- رشة فلفل إسود
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بهار مشكل صغيرة
- نصف كوب زيتون أسود
- 4 قطع من الدجاج الفيليه
- 4 رقائق من الكريب
طريقة التحضير:
- قطعى ثمرات البصل إلى شرائح رفيعه ثم قطعى الدجاج إلى شرائح رفيعه بشكل طولى
- توضع شرائح البصل فى نحو 4 ملاعق من زيت الزيتون كبيرة فى مقلاة على النار وتقلب جيدا حتى تذبل
- ثم أضيفى الملح والفلفل الأسود وشرائح الدجاج ويتم تقليب الخليط جيدا
- أضيفى البهار المشكل وقلبى الخليط تماما حتى تنضج الفراخ ثم أضيفى السماق وقلبى الخليط جيداثم يرفع من على النار
- ثم ضعى الحشو فى الكريبثم يتم لفه عليه
- توضع لفائف الكريب المحشوة فى صينية مدهونة بزيت الزيتون وتترك فى الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم
إقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة الكريب في البيت.. بحشوات مختلفة وسهلة التحضير
