يعد البان كيك من الوجبات الخفيفة التى تقدم على الفطور أو العشاء ويمكن ان تحضر بحشوات حلوة أو مالحة حسب الرغبة فيمكن حشوها باللحوم الباردة أو التونة أو بالأجبان كوجبات مالحة أو يمكن تناولها مع صوص الشوكولاته أو عصير الفواكه أو القطر أو العسل كوجبات حلوة ومغذية وتعتبر وجبة مثالية للأطفال وهى ذات قيمة غذائية عالية
وتعود أصول البان كيك إلى المطبخ الأمريكى وإشتهرت وإنتقلت إلى كافة أنحاء العالم وهى وجبه بسيطة وسهلة التحضير وتقدم فى دقائق واليوم نعرض لك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير بان كيك الشوفان يمكنك تحضيرها فى المنزل لأفراد عائلتك حيث أن الشوفان مكون له العديد من الفوائد منها:
- يعتبر الشوفان من أحد المكونات التى تقى الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء
- وهو من الأغذية المفيدة للأشخاص التى تعانى من الإمساك فهو أفضل بكثير من الأدوية التى تؤخذ لعلاج الإمساك
- يحتوى على نسبة عالية من الألياف والتى تعمل بدورها على خفض الكوليسترول فى الجسم
- يحتوى على نسبة عاليه من مضادات الأكسدة مما يجعله هام جدا لحماية جسم الإنسان من السرطان وأمراض القلب وتجلط الدم
- يحتوى على أغنى المعادن التى يحتاج إليها جسم الإنسان مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم مما يعنى إنه مصدر جيد لنظام غذائى سليم
- يوصف للأشخاص التى تعانى من الحزن أو الإكتئاب فهو يعد مضاد للإكتئاب
- مفيد جدا للأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم فيمكنهم تناوله كوجبة مثالية فهو يحتوى على نسبة عاليه من الألياف الغذائية ذات سعرات حرارية منخفضة لاتؤدى الى السمنة
إقرأ أيضا: طريقة عمل البان كيك بكل سهولة
طريقة عمل بان كيك الشوفان:
المقادير:
- دبس التمر
- فواكه مشكلة
- 3 ملاعق سكر كبيرة
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة كربونات صوديوم صغيرة
- 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- 2 كوب من الدقيق
- ربع كوب شوفان
- 4 ملاعق زيت نباتى كبيرة
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
- 2 بيضة
- 3 أكواب وربع لبن حليب
طريقة التحضير :
- ضعى فى طبق عميق كلا من الفانيليا السائلة والبيض والزيت النباتى واللبن وخلطهم جيدا ثم تركهم جانبا
- ثم ضعى السكر وكربونات الصوديوم والملح والدقيق والبيكنج بودر والشوفان وتقليب المكونات حتى يصبح الخليط كثيف
- إضافة خليط اللبن إلى خليط الطحين وتحريكهم مع بعضهم البعض
- إتركى العجينه ترتاح لمدة خمس دقائق وإدهنى المقلاة بالقليل من الزيت وتسخينها على نار متوسطة
- إسكبى نصف كمية الخليط فى المقلاة حتى يصبح مثل القرص
- إنترى دقائق حتى يصبح لونه ذهبى ثم قلبيه على الوجه الآخر وإنتظرى حتى ينضج
- ضعى بان كيك الشوفان فى طبق وضعى الفواكه ودبس الرمان فوقه
إقرأ أيضا: بان كيك بدون بيض
