تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة مفيدة للشتاء تعزز صحة قلبك وشرايينك وتعزز المناعة وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من مضادات الأكسدة القوية والمعادن والفيتامينات بالإضافة إلى الألياف، فما فوائد البطاطا الحلوة الأخرى.
فوائد البطاطا الحلوة:
-
القيمة الغذائية العالية:
ما يميز البطاطا الطرية الحلوة كونها وجبة ملائمة لفئات متعددة ومن بينها المرضى وكبار السن والأطفال وتحديدًا من هم بحاجة إلى وجبة غنية بالطاقة والعناصر الغذائية وسهلة الهضم
وتعتبر البطاطا الحلوة من أشهر مصادر مضاد الأكسدة بيتا كاروتين وفيتامين أ بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتاميناتالأساسية مثل: الثيامين (فيتامين ب1) و البيريدوكسين (فيتامين ب6) وحمض البانتوثينيك (فيتامين ب5)، وغيرها الكثير.
-
تعزيز صحة الجهاز الهضمى
يوصى عادة بتناول كمية من الألياف الغذائية بشكل يومى لا تقل عن 25-30 غرام، ولكن أغلب الأشخاص قد لا يتناولون هذه الكميات في أغلب الأيام، مما قد ينتج عنه الإصابة بالإمساك والتلبكات المعوية
وتعتبر البطاطا الحلوة أحد الأغذية الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد بالفعل في الوقاية من الغمساك وتلين البراز وتعزيز صحة الجهاز الهضمي
-
الوقاية من فقر الدم:
باعتبار البطاطا الحلوة مصدر للفوليت والحديد بالتأكيد سيكون لها دور في الوقاية من الأنيميا او فقر الدم (Anemia)، وينصح بها بشكل خاص للحوامل كوجبة سهلة الهضم وخفيفة تساعد في إمدادهم بما يحتجنه من عناصر غذائية مهمة
إقرأ أيضا:طريقة عمل عيش الكريب-
مكافحة السرطانات:
في بعض الدراسات والأبحاث التي تم إجرائها وجد بأن البطاطا الحلوة قد تلعب دور في مكافحة بعض أنواع السرطانات كبير، بما فيها سرطان القولون وسرطان البروستاتا ، وبصفتها غنية في مركبات الفلافونويد فهي تساعد في الحماية من سرطان الفم وسرطان الرئة
-
تعزيز صحة العيون والبشرة:
بما أن البطاطا الحلوة هي مصدر لفيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة ضرورو وقوى لتحييد الجذور الحرة ومكافحة التجاعيد بشكل خاص والتقدم فى السن وعلامات الشيخوخة فبالتأكيد سيكون للبطاطا دور كبير في زيادة بشرتك إشراقه ونضارة
كما وأن البيتا كاروتين معروف بأهميته للحفاظ على سلامة النظر وصحة العين ومكافحة التكنس البقعي الذي قد يرتبط مع التقدم بالعمر، وكذلك الأمر بالنسبة لفيتامين ج، وفيتامين هـ كونهما نوعان من مضادات الأكسدة القوية.
-
تقوية جهاز المناعة:
بما أن البطاطا الحلوة مصدر عالى وغني في كل من بيتا كاروتين وفيتامين جفبالتأكيد ستلعب دور في تقوية المناعة وتعزيزها كبير عن طريق تحييدها للجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والعديد من الأمراض، وخاصة أمراض الشتاء والبرد
كما ان البطاطا الحلوة تحتوى على مادة الكولين (Choline)، فهي تساعد على التقليل من الالتهابات المزمنة وتحسين التعلم والذاكرة والاسترخاء وعلاج الأرق ففي حين أن تناوها يساعد في علاج الربو والتهابات الجهاز التنفسي
إقرأ أيضا:طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل لشهر رمضان-
مفيدة لمرضى السكرى:
تعتبر البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (Low GI)، وبحسب الدراسات والأبحاث التي أجريت مؤخرًا فإنها قد تساعد في مقاومة الأنسولين عند مرضى السكري وخفض نوبات هبوط السكر في الدم، هي مصدر غني بالألياف الغذائية والكربوهيدرات المعقدة
-
تمد الجسم بالطاقة:
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر للنشويات والكربوهيدرات التي تعد المصدر الأساسي للنشاط والطاقة في الجسم، فكل 100 غم منها مشوية تمدنا بما يقارب 89 سعر حراري، وقد تكون وجبة مثالية لمن يطمحون للتخلص من النحافة وزيادة أوزانهم إن تم إدخالها ضمن نظام غذائي محسوب ومتوازن
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكبسة بالدجاج من المطبخ السعودى-
تعزيز صحة القلب والشرايين:
البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم، يجعل لها دور كبير في ضبط مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والشرايين فمن المعروف بأن عنصر البوتاسيوم مهم جدًا للمحافظةعلى مستويات ضغط الدم بالمعدلات الطبيعية والحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وكل 100 غم من البطاطا الحلوة النيئة تحوي ما يقارب 337 ملغم بوتاسيوم.
إقرأ أيضا: فائدة احماض أوميغا 3 الصحية تعرفى عليها معنا
فوائد السمك على الصحة وافضل أنواع الأسماك الهندية
