تعد البليله باللبن من الأكلات الحلوه التي يشتهي الكثير مناأكلها ، كما هي وجبة يزداد الإقبال عليها خاصة في فصل الشتاء، لأنها تبعث الدفء بالجسم، وبالإضافة لذلك فهي تمده بفوائد عديدة،فهي تساعد على زيادة الإسترخاء تعمل على تقوية جهاز المناعة وتمد الجسم يالطاقة والقضاء على التوتر،وتعمل على تعزيز قوة كرات الدم البيضاء مما يساعد في الحماية من الإصابة بالفيروسات،فهي تعتبر وجبه كاملة الدسم
طريقة عمل بليلة باللبن والمكسرات:
مقادير البليلة باللبن والمكسرات:
- عسل للتزيين
- مكسرات للتزيين
- نصف كوب قشطة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- نصف كوب جوز هند مبشور
- 2 كوب لبن
- كوب قمح
طريقة تحضير البليلة باللبن والمكسرات:
- نقوم بتنقية حبات القمح بشكل جيد
- ثم نحضر وعاء كبير ونضع فيه القمح ثم نغطيه بالماء ونترك القمح منقوع لمدة ليلة كاملة في الماء ، وكلما زاد وقت نقع القمح كلما قلت مدة نضج وتسوية البليلة
- ثم نصفي القمح من ماء النقع ونغسله جيدا
- ثم نضع القمح بعد نقعه في وعاء ونضع الماء ومن الضروري تغطية القمح بالماء
- ثم نضع على نار عالية وعاء القمح حتى يغلي ثم نخفض النار عليه حتى تنفش حبات القمح وتتفتح ويكون الخليط غليظ،وقد يأخذ ذلك من ساعتين إلى ست ساعات
- ثم نسكب البليلة في أكواب التقديم ثم نضيف لها القشطة واللبن ونحليها بالسكر او العسل على حسب الرغبة وأيضًا الفانيليا ونزين الوجه بالمكسرات
- ويمكن تقديمها ساخنه أو بارده وبالهناء والشفاء
إقرأ المزيد: طريقة عمل حلويات رأس السنة 2022 للأطفال
طريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل – طريقة سهلة ومميزة
طريقة عمل جلاش بالمهلبية والكريمة
