طريقة عمل مربى الكمثرى بدون سكر

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

مربى الكمثرى سهلة التحضير ويمكن صنعها بسهولة في المنزل دون مواد حافظة، المربى هي أحد المواد الغذائية للإفطار أو التحلية، هناك عدة أنواع من المربيات يمكن تحضيرها بسهولة، وهي إلى ذلك جزء من وجبة الإفطار للأطفال لتزويدهم بالطاقة اليومية.

طريقة تحضير مربى الكمثرى

يمكن تحضير مربى الكمثرى عن طريق معرفة المكونات، ألا وهي:

مكونات مربى الكمثرى

  • الكمثرى: كيلو واحد.
  • السكر: كيلو.
  • عصير ليمون: ملعقة كبيرة.
  • الهيل: حبة مطحونة.
  • ماء الورد: ملعقة كبيرة.
  • الماء: حسب الحاجة.

خطوات تحضير مربى الكمثرى

  • اغسلي الكمثرى جيدًا واتركيها تجف تمامًا ثم قشريها.
    نصيحة: إذا كانت الكمثرى صغيرة، فلا تقومي بتقطيعها ويمكن استخدامها لمربى الكمثرى.
  • صبي ثلاث أكواب من الماء في طبق زجاجي واتركيه حتى يغلي على النار، بمجرد غليان الماء، أضيفي السكر واتركِ الماء والسكر يصلان إلى التركيز على نار عالية
  • بمجرد أن تصبح جاهزة نسكب الكمثرى فيه ونتركه يطهى لمدة نصف ساعة مع مغلي السكر والماء على النار
  • بعد نصف ساعة سنرى أن لون الكمثرى قريب من اللون الأحمر، في هذا الوقت، نضيف الورد وعصير الليمون والهيل المطحون إلى مربى الكمثرى، دعِ جميع المكونات تطهى معًا على النار لمدة 5 دقائق.
  • عندما يتم طهي مربى الكمثرى، دعيها تبرد في نفس المقلاة عند درجة حرارة المطبخ. ثم اسكبيها في برطمانات زجاجية واحفظيها في مكان بارد.

نصائح ذهبية لطهي مربى الكمثرى اللذيذة

  • من الأفضل عند طهي مربى الكمثرى اللذيذة ، يجب أن تكون الكمثرى غير ناضجة قليلاً.
  • إذا كانت شفافية المربى مهمة بالنسبة لك، فتأكدي من طهيه في طبق من الألومنيوم.
  • إذا كانت ثمرة الكمثرى صلبة، فمن الأفضل طهيها في الماء المغلي لفترة من الوقت قبل نقعها في الماء والسكر المغليان لتليينها.

ملحوظه: إذا كنتِ لا تردين أن يصبح لون الكمثرى أحمر، فلا يجب أن تضعي الغطاء على الطبق الألومنيوم.

كيف يكون مربى الكمثرى دون سكر وعفن؟

  • إذا كانت الفاكهة المستخدمة في صنع مربى الكمثرى حلوة للغاية، فيجب أن يكون السكر أقل منها بمقدار 250 جرامًا من الفاكهة.
  • حتى لا تصبح المربى سكرية، من الأفضل إضافة بعض من عصير الليمون إليها.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً