تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الثومية بدلاً من شرائها من المطاعم وخاصة أنها من أكثر أنواع الصوصات المحببة لدى الكبار والصغار نقدم إليكم أسهل طريقة لعمل الثومية السورية على أصولها وبمذاق ألذ وأفضل من المطاعم،بتكلفة بسيطة ومكونات موجودة في كل بيت
طريقة عمل الثومية السورى:
المقادير:
- 6 ملاعق زيت نباتى
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 3 فصوص ثوم مهروس
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة خل
- كوب زبادى
- كوب ونصف ماء
- نصف كوب نشا
طريقة تحضير الثومية السورى:
- نضع كلا من الماء والنشا فى وعاء ونخفق المكونات سوياً على البارد ثم يتم رفعهم على نار هادئة
- مع الإستمرار فى خفق المكونات حتى يبدأ القوام أن يثقل ويصبح شبيه للفازلين، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً
- ضعى خليط النشا فى وعاء الخلاط الكهربائي ومعه الخل وربع كوب ماء وكوب الزبادي واخفقي المكونات في الخلاط
- ثم نضيف إليهم الفلفل الأسود والملح والثوم المهروس واخفقي مرة أخرى
- ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي على تحصلي على قوام الثومية المفضل إليكي والذي يكون في المطاعم
- يمكن تقديم صوص الثومية بجانب وجبة فتة الشاورما او بجانب سندوتش الشاورما السوري
طريقة عمل الكاتشاب:
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكاتشب الذي يعد من الصلصات المحببة لدى الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، إذ أنه يضيف طعم رائع ومميز ورائع البرجر والبطاطس المحمرة وعلى المشويات ويقدم في جميع المطاعم التجارية، كما أنه يباع في السوبر ماركت بأسعار قد تكون لعدد من الفئات غير مناسبة ، لذا سنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل الكاتشب بمكونات متوفرة في كل مطبخ
مقادير الكاتشاب:
- ملعقة ونصف نشا صغيرة
- نصف ملعقة دقيق صغيرة
- رشة فلفل أسود
- رشة كمون
- نصف ملعقة ثوم مهروس
- نصف كوب خل
- ملعقة عصير ليمون صغيرة
- ربع كوب ماء
- ملعقة ملح كبيرة
- 3 ملاعق سكر كبيرة
- معجون طماطم
طريقة تحضير الكاتشاب:
- نقوم بخلط جميع المكونات معا
- ثم نرفع الخليط على النار مع التقليب حتى يغلي
- بعد أن يتجانس ارفعيه من على النار واتركيه يبرد
- الآن اصبح الكاتشب جاهز للاستخدام، ويمكنك حفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق
إقرأ المزيد: طريقة عمل الهوت شوكليت بالقرفة لشتاء دافىء
طريقة عمل البلاليط من ألذ الأكلات الخليجية
طريقة عمل بطاطا مشوية فى الفرن .. لايخلو أى منزل منها فى الشتاء
