تعتبر حلوى الدونات من الحلويات اللذيذة والخفيفة والمفضلة للأطفال، وهى من المطبخ الأمريكي فى الأصل، ولكن انتشرت فى العديد من الدول ويتميز الدونات بشكل الدائرى المجوف فى المنتصف بالإضافة إلى نكهاته المتعددة؛ فهناك الدونات السادة وهناك الدونات المزين بالشكولاتة أو النوتيلا، وهناك الدونات المزين بالفواكه ويمكن حشو الدونات بحشوات كثيرة ومختلفة مثل مربى المشمش أو الفراولة او التفاح أو الكريمة المخفوقة أو النوتيلا او الشوكولاتة أو حشوه بالقرفة والسكر ويزين بقطع من الشوكولاته أو صوص الكراميل واليوم نعرض عليكى بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل الدونات فى المنزل لأطفالك.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل الكريم شانتيه لتزيين أشهى الحلويات
طريقة عمل الجبنة القريش الصحى فى المنزل
طريقة عمل الجلاش بالكريمة وصوص التفاح أحلى من الجاهزة
طريقة عمل الدونات
المقادير
- 2 ملعقة قرفة مطحونة
- زيت نباتى للقلى
- 3 صفار بيضات
- 100 جرام زبدة ذائبة
- كوب حليب سائل فاتر
- رشة ملح
- 3 ملاعق خميرة صغيرة
- كوب وربع سكر بودرة
- 3 أكواب من الطحين
طريقة تحضير حلوى الدونات
- فى وعاء عميق ضعى كلا من الملح والخميرة وربع كوب من السكر والطحين واخلطى جميع المكونات حتى تمتزج معا.
- إحدثى فراغا فى منتصف الخليط وإسكبى فيه صفار البيض والزبدة والحليب الفاتر.
- ثم إخفقى المكونات جيدا حتى تكون لديكى نوعا ما عجينه متماسكة.
- على سطح صلب إنثرى القليل من الطحين ،واعجنى العجينة حتى تصبح طرية وناعمة
- بعد ذلك إتركى العجينه جانبا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- على سطح صلب إفردى العجينة باستخدام الشوبك وقطعيها لدوائر باستخدام القطاعة الخاصة
- اتركى قطع الدونات لمدة لا تقل عن ربع ساعة وإقليها فى الزيت، وذلك حتى تصبح لونها ذهبى.
- إخلطى كوبا من القرفة والسكر وإغمسى الدونات المقليه بها.
- قدمى الدونات الشهية مع فنجان الشاى أو القهوة.
طريقة تحضير الدونات بدون بيض
مقادير الدونات بدون بيض
- ربع ملعقة بايكنج بودر صغيرة
- 2 ملعقة خميرة صغيرة
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- ربع ملعقة فانيليا صغيرة
- نصف كوب حليب سائل وفاتر
- 4 ملاعق سكر كبيرة
- 4 ملاعق زبدة كبيرة
- 2 كوب دقيق
للتغليف والتزيين
- حبيبات من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
- حبيبات من الشوكولاتة الداكنه ذائبة.
طريقة تحضير الدونات بدون بيض
- قومى بإذابة السكر فى الحليب الدافىء ثم أضيفى الخميرة واتركى المزيج جانبا
- انخلى الطحين وأضيفى إليه الملح والبايكنج بودر وإخلطى المكونات جيدا
- ثم اضيفى كلا من الخميرة والحليب والزبدة واخلطى المزيج جيدا حتى تتكون عجينه طرية متماسكة
- على سطح صلب انثرى الثليل من الطحين وإدعكى العجينه عليه حتى تصبح ملساء
- غطى العجينه وإتركيها جانبا مدة نصف ساعة حتى تتخمر
- قسمى العجينه الى ثلاثة اقسام وافردى على سطح صلب كلا من باستخدام الشوبك
- قطعى العجينه الى حلقات متوسطة الحجم
- فى زيت غزير ومسخن مسبقاإقلى حلقات الدونات حتى تصبح لونها ذهبيا
- غلفيها بالشوكولاته البيضاء أو السوداء حسب رغبتك
- اتركى حلقات الدونات حتى تبرد او يمكنك ان تضعيها فى الثلاجة
