طريقة عمل الفلافل المقرمشة الذهبية فى المنزل

تعتبر الفلافل (الطعمية) من الوصفات التي لا تخلو أي مائدة إفطار أو عشاء بدونها فهي تتميز بمذاقها المميز اللذيذ كما تحتوي على مكونات كثيرة التي يحتاجها الجسم ولكن يجب تناولها بكميات محددة حتى لا تضر بالجسم على المدى البعيد

طريقة عمل الفلافل المقرمشة الذهبية:

المقادير:

  • ثمرة بصل
  • 2 ملعقة بيكنج بودر
  • ملعقة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كمون
  • 2 ملعقة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة ثوم مهروس
  • كزبرة خضراء وبقدونس وشبت وكرات
  • نصف كيلو فول مدشوش

طريقة تحضير الفلافل المقرمشة:

  • أول خطوة نقوم بغسل الفول ونقعه لمدة يوم فى الماء
  • بعد ذلك نطحنه فى الكبة حتى الحصول على قوام مثل العجينه
  • ثم نقوم بغسل الخضروات ونفرمها فى الكبه مع الثوم والبصل والبيكنج بودر وجميع التوابل
  • يتم تقليب الخليط مع عجينه الفول ونخلطهم مرة آخرى فى الكبة حتى يمتزجوا تماما
  • نستمر فى العجن حتى الحصول على قوام متماسك
  • تقسم العجينه فى اكياس وتوضع فى الفريزر وتستخدم عند الحاجة

طريقة عمل الطعمية بمكونات اقتصادية:

المقادير:

  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • ثوم مهروس
  • 2 ثمرة بصل
  • بقدونس
  • ملعقة كربونات صوديوم
  • كرفس
  • حزمة كزبرة وشبت
  • نصف كيلو فول مدشوش

طريقة تحضير الطعمية بمكونات إقتصادية:

  • أولا يتم تجهيز الفول المدشوش بغسله جيدا ونقعه لبضع ساعات فى الماء
  • ثم نقوم بغسل وتقطيع المكونات المذكورة ونضعها مع الفول ونقلبهم
  • ثم نضعهم فى المفرمة أو الكبه ونقوم بعجنهم
  • نستمر فى العجن حتى نحصل على قوام الطعمية بين الناعم والخشن قليلا
  • ونضع العجينه فى أكياس وتقسم بالتساوى وتوضع فى الفريرز لحين الإستخدام

إقرأ المزيد: طريقة عمل الدونات فى المنزل أحلى من الجاهزة

طريقة عمل الكريم شانتيه لتزيين أشهى الحلويات

طريقة عمل الجبنة القريش الصحى فى المنزل

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.