تقوم كل سيدة بتجهيز كل مستلزمات شهر رمضان مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك من قائمة خزين ومشتريات البيت في رمضان والتي تشمل الحلويات والمشروبات والمأكولات وكل ما يحتاجه المنزل لتدبير مأكولات الشهر الكريم، فمن الأفضل تجهيز مأكولات الشهر مسبقاً بحيث لا تحتاج ربة المنزل إلى مجهود ووقت كبير بشكل يومي في تجهيز الطعام، فشهر رمضان هو شهر العبادة ومن الأفضل استغلال كل لحظة في هذا الشهر الكريم توفير الوقت المهدر في كافة أنشطة الحياة من أجل العبادة ، فالعبادة في رمضان هي الأساس
قائمة خزين ومشتريات البيت في رمضان:
تنقسم قائمة خزين البيت في رمضان إلى تحضير المشروبات من العصائر وتحضير الحلويات والوجبات الرئيسية :
العصائر:
تعتبر العصائر جزء هام وأساسى من مستلزمات رمضان لا يمكن إهماله ، وتشتمل عصائر رمضان على المرطبات والعصائر الطبيعية التي تساعد على تعويض نسبة المياه المفقودة طوال ساعات الصيام الطويلة، ويعد مشروب قمر الدين من المشروبات الأساسية في رمضان إلى جانب مشروبات الكركدية والعرقسوسوالتي يمكنك شراؤها من العطار وعملها يوميا،فالعصائر المنزلية أفضل من العصائر الجاهزة كثيرا ، كذلك عصائر الفواكه المختلفة ومشروب التمر هندي ، حيث يمكنك اختيار الفواكه الموجودة في السوق في الوقت الحالي وحفظها في الفريزر على شكل عصائر او مقطعة
الحلويات:
يعتبر الجلاش الحلو والكنافة والقطائف من أشهر حلويات رمضان ستحتاجين أيضاً إلى شراء بعض المكسرات مثل البندق واللوز و السوداني وياميش رمضان مثل الزبيب وجوز الهند وغيرها وفقا لميزانيتك
قبل رمضان بأيام عديدة يمكنك شراء كمية من القطائف وحشوها ثم رصها في أطباق متعددة ووضعها في الفريزر ثم اخرجيها على التحمير فقط، جهزي أيضاً كمية من السيرب “الشربات”كبيرة قبل رمضان وضعيها في وعاء بالثلاجة عميق واخرجي منها حسب الحاجة
يمكنك ايضا تجهيز بعض المعجنات ووضعها في الفريزر مثل عجينة الزلابية وعجينة البيتزا وغيرها وبذلك تكوني قد وفرتي الكثير من المجهود والوقت في رمضان
مستلزمات وجبة السحور:
يعد الفول هو الأطباق الرئيسية للسحور في مصر وعدد من الدول العربية، إلى جانب السلطات والزبادي لذا يمكنك شراء الفول الجاف قبل رمضان وتدميسه وتقسيمه على أكياس متعددة ووضعه في الفريزر بحيث تخرجي كيس جديد من الفول يوميا وبذلك يصبح تحضير السحور أسهل
كما يمكنك شراء بعض المأكولات التالية:
- بيض
- بسطرمة
- لانشون
- جبن رومى
- جبن أبيض
- جبن قريش
مستلزمات وجبات الإفطار:
- الخضروات مثل: الملوخية والبامية والبطاطس والفاصوليا الخضراء والجزر والبسلة يمكنك شرائها قبل رمضان بفترة وتخزينها في الفريزر، قطعي البطاطس إلى أصابع ثم ضعيها في ماء مغلي ثم ضعيها في كيس بالفريزر، كذلك باقي الخضروات، أما الخضروات المخصصة لعمل السلطات فمن الأفضل شراؤها طازجة في رمضان مرة كل أسبوع ، يمكنك أيضاً عمل كمية من صلصه الطماطم والإحتفاظ بها في الفريزر
- المشتريات الأخرى لوجبات الإفطار تشمل العدس واللوبيا والفاصوليا والبهارات والملح والزيت والزبد والدقيق للمعجنات والشعيرية والمكرونة والأرز يمكنك شرائها قبل رمضان بفترة، فتلك المأكولات لا تفسد بشكل سريع
- بالنسبة إلى الدواجن واللحوم من الأفضل تقسيم مشترياتك التي ستحتاجينها في رمضان من دواجن ولحوم على شهرين حتى يمكنك شراء كل ما تحتاجينه لهذا الشهر دون أن يؤثر ذلك على ميزانيتك، قسمي مشترياتك على وجبات عديدة وفقاً لكمية الدواجن واللحوم التي تستخدمها وأسرتك في كل وجبة مع مراعاة غسل الدواجن جيداً وتتبيلها قبل أن تخزنيها في الفريزر، فهذا سيوفر وقتاً كبيراً عليك ، كذلك نوعي الدواجن واللحوم ما بين شرائح ودواجن كاملة ومقاطعة وشرائح فيليه ولحوم مكعبات ومفرومة
وعليكى توفير قائمة خزين فطور رمضان وعليك تقدير ما يكفيك وأسرتك من كميات:
- حبوب من لوبيا وفاصوليا وعدس
- أسماك
- دواجن
- لحوم
- بطاطس وثوم وبصل
- صلصة جاهزة
- مكعبات مرق دجاج
- خضروات من فاصوليا وجزر وبسلة وكوسة
- بهارات متنوعة وملح
- زبد او سمنة
- زيت
- سمبوسك
- جلاش او رقاق
- مكرونة بأنواعها
- أرز
إقرأ المزيد: الإستعداد لرمضان ملف كامل فى خطوات سهلة وبسيطة
تجهيزات رمضان للمطبخ تسهل عليكي مهمة الطبخ وخاصة فى العزومات
كم باقي علي رمضان 2022 / 1443 بدأ العد التنازلي
