تجهيزات رمضان للمطبخ تسهل عليكي مهمة الطبخ وخاصة فى العزومات

هناك العديد من التجهيزات الخاصة برمضان وخاصة فى المطبخ فمنها تحضيرات العصائر والحلوى ومنها تجهيزات وجبات السحور ووجبات الإفطار وكل ما تحتاجه الأسرة في شهر رمضان المبارك، ولأن رمضان هو شهر العبادة ومن الواجب استغلال كل دقيقة فيه للعبادة وقراءة القرٱن وذكر الله وعدم الإنشغال بالأمور الدنيوية، نقدم لكم بعض الأفكار والتجهيزات الخاصة بشهر رمضان للمطبخ والذي يمكنك البدء فيها قبل حلول الشهر الكريم بفترة كافية، حتى لا تستهلكي وقتا طويلا في تحضيرها في فترة الصيام وتكون ذات منفعة كبيرة لك خاصة فى العزومات

الحلوى:

يمكنك ان تقومى بتجهيز كمية من القطايف قبل رمضان بمختلف الحشوات المتنوعة وضعيها في الفريزر لتصبح على التحمير فقط، كما يمكنك تحضير كمية من السيرب (الشربات) كبيرة  لاستخدامها في الجلاش والقطايف والكنافة

 

السمبوسك:

يفضل تجهيز حشو السمبوسك قبل رمضان بأيام عديدة بحشوات متعددة ومختلفة، استخدمي النيوتيلا وجبن الكيري وعصاج الدجاج وعصاج اللحم  لعمل حشوات مختلفة من السمبوسك وضعيها في أطباق او علب لتصبح جاهزة على التحمير

 

الدجاج:

يمكنك تحضير قطع من الدجاج المناسبة للشواء وقطعيها وتبليها واختاري الدجاج صغير الحجم حيث انه يكون مناسب للشواء اكثر من الدجاج كبير الحجم، كما يمكنك تجهيز الدجاج البانيه ويفضل تتبيله بالبهارات والبصلووضعه في بيض وبقسماط وتجميده حتى يكون جاهزا للاستخدام، كما يمكنك أن تقومى بفرم بعض الصدور وتبليها لعمل الناجتس وكفتة الدجاج  وضعيها جاهزة في الفريزر

إقرأ أيضا:عروض متجر فايلت Failet لليوم الوطني السعودي 92

 

اللحوم:

يمكنك ان تقومى بتقسيم اللحوم حسب الوجبات، تبلي شرائح فيليه اللحم بالقليل من تتبيلة البصل ثم ضعيها في البيض والبقسماط وضعيها في أطباق وجمديها بالفريزر، حتى لا تلتصق شرائح اللحم ببعضها مع التجميد يمكنك وضع فواصل بلاستيكية بين كل شريحة لحم والشريحة الأخرى
قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة للشى ومكعبات كبيرة للطبخ، تبلي المكعبات المخصصة للطهى او للشواء بالفرن أو عمل كباب الحلة وقسميها حسب الكمية المستخدمة في الوجبة الواحدة ولا تنسي الكتابة على كل طبق

 

اللحم المفروم:

يمكنك ان تقومى بتقسيم اللحم المفروم إلى قسمين الأول للعصاج ويمكنك عمل العصاج وحفظه جاهزا في الفريزر لاستخدامه في عمل المعجنات والسمبوسك والصواني ، أما القسم الثاني يمكنك تتبيلها بتتبيلة البصل واستخدامها في الحوواشى او الكفتة  بحيث تكون جاهزة للاستخدام، يمكنك تشكيل البرغر والكفتة أيضاً ووضعها في أطباق حتى تكون جاهزة للإستخدام

 

تتبيلة البصل:

احضري ثمرة فلفل أخضر وثمرتين طماطم وكيلو من البصل المقطع مع ملح وفلفل أسود وأفرمي الجميع بالكبة ثم ضعي الخلطة في اكياس او علب  وضعيها بالفريزر، يمكنك إضافة تلك الخلطة كتتبيلة سريعة للحم المفروم أو الأرز بالخلطة او الدجاج أو للحوم

إقرأ أيضا:أسهل وأسرع طريقة طبيعية وفعالة لتفتيح الجسم والرقبة والبشرة 

 

خلطة الثوم:

تجهيز خلطة الثوم من الخطوات الهامة والتى ستفيدك كثيرا وستسهل عليك مجهود ووقت كبير حيث بملعقة منها يمكنك إضافتها إلى الباذنجان المسلوق او الكشري أو تتبيلات اللحوم او السلطات أو إستخدامات آخرى كثيرة:

• أحضري نصف كيلو من الفلفل الأخضر مع كيلو من الثوم
• ثم أضيفي ملعقة كمون كبيرة و2 ملعقة ملح كبيرة
• ثم أفرمي الجميع في الكبة ثم أضيفي عصير الليمون
• ثم ضعي الخلطة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق
• مع مراعاة وضع القليل من الزيت على الوجه لعدم دخول الهواء إلى داخل الخلطة
• يمكنك ان تحتفظى بالخلطة في الثلاجة وليس في الفريزر

الخضروات:

احضري الجزر والبازلاء وقطعيهم واخلطيهم وقسميهم إلى أكياس عديدة ثم ضعيهم بالفريزر، يمكنك استخدام بعض الفاصوليا الخضراء بنفس الطريقة أو إضافتها للبازلاء لعمل التورلى او شوربة الخضروات

إقرأ أيضا:عروض أمازون خصم 20% لعيد الام 2022

 

الصلصة:

تعتبر الصلصة من المكونات الهامة التى لاغنى عنها فى طبخات ووصفات متعددة ، لذا احضري كمية كبيرة من الطماطم واضربيها بالخلاط الكهربائي ثم ضعيها على النار حتى تمام التسبيك،يمكنك تقسيمها إلى صلصة بالثوم وآخرى بالبصل وثالثة بدون أو حسب حاجتك، ضعيها في علب بلاستيكية وضعي عليها لاصق بإسم الصلصة حتى تكون أسهل في التعرف عليها، ضعي العلب بالفريزر وسوف تسهل عليك وقت كبير

 

إقرأ ايضا: موعد شهر رمضان المبارك 2022 في جميع الدول العربية

طريقة عمل بلح الشام بالمقادير للمناسبات ولحلويات شهر رمضان

دعاء ختم القرآن الكريم في رمضان أدعية الشيخ الشعراوي مكتوبة