تعتبر حلى زبدة اللوتس من أشهر وأشهى حلويات رمضان والتى يحبها الكثير من الكبار والصغار والتى يتم تحضيرها من بسكويت اللوتس اللذيذ بشكل أساسي والذي نحب مذاقه جميعاً ونقدم لكم اليوم طريقة عمل حلى ببسكويت اللوتس مع طبقة كريمية شهية ويزين الحلى البارد بطبقة من كريمة زبدة اللوتس وهو حلى سريع وسهل التحضير في وقت قليل ولا يحتاج لمكونات كثيرة وسوف تحبون نكهاته بالتأكيد
طريقة عمل حلى زبدة اللوتس:
مقادير حلى زبدة اللوتس:
- 500 جرام جبنه كريمي
- 2 ملعقة زبدة اللوتس
- كوب كريمة
- 2 ملعقة سكر بودرة
- ملعقة فانيليا سائلة
- كوب زبدة
- 2 كوب بسكويت اللوتس مطحون
مقادير تحضير الطبقة الكريمية:
- نصف كوب جبنه كريمى
- 2 كوب لبن زبادى (منكه حسب الرغبة)
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب حليب مجفف
- علبة قشطة
للتزيين:
- بسكويت لوتس
- زبدة (كريمة زبدة اللوتس)
طريقة تحضير حلى زبدة اللوتس:
- ضعى البسكويت المطحون فى وعاء مناسب
- ثم ضعى الزبدة وقلبى المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس
- ثم قومى بتجهيز قالب الكيك المتحرك وضعى به البسكويت وقومى بتثبيته باليد ويترك جانبا لحين الاستخدام
- فى وعاء الخلاط الكهربائى إخلطى كلا من الجبنه الكيرى والسكر والفانيليا معا لمدة عشر دقائق
- ثم قومى بوضع الكريمة وزبدة اللوتس وقلبى المكونات مع بعضها حتى تصبح تتجانس
- ثم ضعي مزيج اللوتس والكريمة لى طبقات البسكويت ثم يتم حفظها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى تتماسك
- ثم قومى بوضع زبدة اللوتس لمدة دقيقتين فى الميكرويف بعد ذلك يتم وضعه على الحلي بعد إخراجها من الثلاجة ويتم حفظها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة مرة أخرى بعد ذلك يتم تقطيعها وتناولها
طريقة عمل حلى كرات اللوتس:
مقادير حلى كرات اللوتس:
- علبة قشطة
- ربع كوب حليب مركز محلى
- 3 ملاعق زبدة او زبدة اللوتس كبيرة ( للتزيين)
- 2 ملعقة زبدة كبيرة (زبدة اللوتس)
- كوب بسكويت اللوتس مطحون
- كوب بسكويت دايجستف مطحون
طريقة تحضير حلى كرات اللوتس:
- إخلطى المكونات كلها وتعجن باليد
- إذا كانت العجينة قاسية نزيد عليها حليب مكثف محلى وإذا كانت العجينة رخوة نزيد عليها بسكويت
- ثم ندخلها الثلاجة مدة نصف ساعة حتى تتماسك
- كورى العجينة وضعيها في صحن التقديم
- ثم زينيها بزبدة اللوتس المذابة بالمايكرويف وبسكويت اللوتس المطحون وممكن استعمال أي نوع بسكويت
طريقة عمل حلى كاسات اللوتس:
مقادير حلى كاسات اللوتس:
- حبات من بسكويت اللوتس
- كوب كريمة خفق مخفوقة
- قالب كيك فانيليا جاهز
- 3 ملاعق زبدة كبيرة (زبدة اللوتس)
- كوب كريمة سائلة
- كوب جبنه كريمى
طريقة تحضير حلى كاسات اللوتس:
- فى وعاء ضعى كلا من زبدة اللوتس والكريمة السائلة والجبن الكريمى واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتشكل لديك خليط كريمى وهش
- ثم ضعي الخليط بكيس تزيين الحلويات
- ثم قطعي كيك الفانيلا الجاهز لقطع صغيرة، وضعيها بقاع كاسات التقديم
- ثم أضيفي فوق قطع الكيك طبقة من خليط الجبن الكريمي
- ثم زيني بالكريمة المخفوقة وحبات من بسكويت اللوتس
- ثم أدخلي الكاسات مدة ساعتين للثلاجة قبل التقديم
إقرأ المزيد: طريقة عمل الكنافة بالمانجو.. أشهر حلويات شهر رمضان
إقرأ أيضا:طريقة عمل كريم شانتيهطريقة عمل الدونات فى المنزل أحلى من الجاهزة
طريقة عمل الكريم شانتيه لتزيين أشهى الحلويات
