تعد ليالى لبنان من أشهر الحلويات الباردة فى مختلف بلاد الشام وخصوصا فى لبنان وهناك العديد من الأسماء التى تطلق على هذا الطبق الحلو مثل: المحلاية والقشطلية وحلوى السميد وليالى الشام وليالى لبنان وليالى حلب ولكن بالرغم من إختلاف مسمياتها الا انها تحضر بنفس الطريقة وتتميز بطعمها الشهى المميز .
وتعتبر ليالى لبنان من أسهل أطباق الحلويات التى من الممكن لكل سيدة أو ربة منزل ان تحضرها فى المنزل وخاصة فى فصل الصيف لأنها من الحلويات الباردة الخفيفة والمنعشة والمفضلة لدى الكثيرين من الاطفال والكبار
غذا كنتى تريدين إعداد حلوى مميزة وسريعة لتقدميها لأفراد أسرتك او للضيوف فيمكنك القيام بتحضير حلوى ليالى لبنان واليوم نعرض عليكى بالخطوات السهلة والسريعة طريقة تحضيرها فى المنزل.
مقادير حلى ليالى لبنان:
- فستق حلبى للتزيين ( حسب الرغبة)
- علبة قشطة كبيرة الحجم
- ملعقة ماء زهر كبيرة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب سميد ناعم
- 2 كوب حليب سائل
مقادير القطر:
- ملعقة عصير ليمون كبيرة
- ملعقة ماء زهر كبيرة
- كوب سكر
- كوب ماء
طريقة تحضير حلى ليالى لبنان:
- ضعى فى قدر على النار كلا من السكر والسميد الناعم والحليب السائل على نار هادئة وقلبيه على البارد
- ثم أضيفى ماء الزهر والمستكة
- عند بدء غليان المزيج إطفئى النار
- إسكبى المزيج من طبق من البايركس
- عند التقديم وزعى على الوجه القشطة ورشى الفستق الحلبى
- ثم أضيفى القطر حسب الرغبة
إقرأ المزيد: طريقة عمل حلى زبدة اللوتس من أشهر حلويات رمضان
طريقة عمل جلاش بالمهلبية والكريمة
