يعد البط من انواع اللحوم التى يتم طهيها بطرق مختلفة وهو من أشهى الاطباق المصرية على الإطلاق ويقدم فى الولائم والعزائم والمناسبات بالعديد من الطرق والوصفات المختلفة فيمكن تحضيره فى الفرن أو محمر او محشى وإن تحضير طبق البط يعد أمر سهل ولايحتاج الى مجهود كبير واليوم نقدم لك وصفة سهلة الخطوات لتحضير طبق البط فى الفرن
اولا عليكى ان تحرصى على شراء بطة تم تنظيفها بشكل جيد أو تقومين بتنظيفها بنفسك بشكل مثالى وإنقعيها لفترة كافية فى الخل والليمون والماء قبل ان تقومين بطهيها.
طريقة عمل البط فى الفرن:
مقادير تحضير البط فى الفرن:
- ملعقة زيت زيتون متوسطة
- ملعقة معجون طماطم كبيرة
- نصف كوب من الصلصة
- بصلة صغيرة مبشورة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كمون صغيرة
- ملعقة زنجبيل صغيرة
- ملعقة بابريكا صغيرة
- ملعقة فلفل أسود صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- بط حجمها متوسط مسلوق
طريقة تحضير البط فى الفرن:
- إسلقى البط جيدا وتتاكدين من تمام نضجه وتقومين بتجهيز التتبيلة لوضعه فى الفرن
- قومى بوضع كلا من الكمون والزنجبيل والبابريكا والفلفل الأسود والملح ونصف كوب من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم فى وعاء صغير وقلبى المكونات مع بعضها البعض
- ثم أضيفى ملعقة زيت الزيتون والبصل المبشور والثوم المهروس وقلبى كل المكونات معا مرة اخرى
- إدهنى البطة المسلوقة من الداخل والخارج بالتتبيلة ثم إدخليها الفرن على درجة حرارة عالية
- إتركى البط لمدة نصف ساعة فى الفرن او حتى يتم النضج ويمكنك ان تتحكمى فى درجة حرارة الفرن عند الحاجة
- يمكنك تحضير طبق البط مع الأرز والسلطة للحصول على وجبة شهية طيبة المذاق لايمكن مقاومتها
إقرأ المزيد: طريقة عمل قمر الدين لوجبة إفطار رمضانية شهية
طريقة عمل كنافة بالمانجو حلويات رمضان
طريقة عمل ليالى لبنان من المطبخ اللبنانى
