تعد الكيكة من أكثر أنواع الحلويات المرغوبة والمفضلة عن الكثيرين من الكبار والصغار، وتقدم فى أغلب المناسبات مثل الأعراس وأعياد الميلاد والعزائم، ويمكن أن تقدم كوجبة للفطور بجانب فنجان القهوة أو الشاى أو للتحلية، وتتميز بسهولة تحضيرها فى المنزل فى وقت قصير بالإضافة إلى العناصر الغذائية التى تحتوى عليها الكيك، وتعتبر مغذية ومفيدة للأطفال خاصة الذين لم يحبون تناول البيض أو اللبن، لذلك تحرص كل أم على تقديم البديل لهم فى الطعام حتى يستطيعوا الإستفادة من العناصر الغذائية؛ حيث أن الكيك يعتمد بشكل أساسي على الحليب المهم لبناء العظام عند الأطفال، واليوم نعرض لكم طريقة تحضير الكيكة بدون بيض لمن لا يحبون تناول البيض، وتكون الكيكة مفيدة ومغذية أيضًا يمكنك أن تحضريها لأفراد عائلتك فى المنزل.
مقادير كيكة بدون بيض
- ملعقة خل كبيرة.
- ملعقة خلاصة فانيليا سائلة صغيرة.
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- كوب ماء.
- 3/4 كوب زيت.
- كوب سكر.
- كوب ونصف دقيق.
طريقة تحضير كيكة بدون بيض
- أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون جاهز لخبز الكيكة.
- ادهني قالب الكيكة بالقليل من الزيت ثم رشي القليل من الدقيق على الوجه.
- ضعي فى وعاء عميق كلا من البيكنج صودا والبيكينج بودر والسكر والدقيق ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- فى وعاء متوسط الحجم إخلطي كلا من الفانيليا والخل والزيت والماء.
- ثم أضيفي مزيج الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلين على خليط متجانس.
- نسكب المزيج فى القالب ثم إدخليه في الفرن المحمي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي القالب فى الفرن حتى تنضج الكيكة لمدة 60 دقيقة.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة بعود خشبي إذا خرج نظيف تكون الكيكة قد نضجت، وإذا خرجت مع بقايا من العجين اتركيها دقائق أخرى حتى تنضج.
- بعد أن تنضج الكيكة نخرج الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قطعيها وتقدم بجانب كوب من الشاى أو فنجان القهوة أو كوجبة فطور خفيفة ومغذية.
موضوعات ذات صلة
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
طريقة عمل كيكة الشيكولاته بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة عمل حلى الزبادي في البيت خطوة بخطوة
