طريقة عمل الفتة المصرية باللحمة

تعتبر الفتة من الأكلات المصرية الشهيرة، وهى طبق رئيسي على مائدة المصريين خاصة في المناسبات والأعياد ، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة منها الفتة بالخل والثوم أو فتة الدجاج المصرية أو الفتة باللحمة

طريقة عمل الفتة المصرية باللحمة:

مقادير الفتة المصرية باللحمة:

مقادير الصلصة:

  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • ملعقة قرفة صغيرة
  • ملعقة سمنة كبيرة
  • ملعقة معجون الطماطم كبيرة
  • 2 كوب عصير طماطم
  • فص ثوم مفروم

مقادير الفتة:

  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • 3 حبات هيل
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • 2 ملعقة سمنة كبيرة
  • 6 فص ثوم مفروم
  • بصلة
  • خبز مقطع ومحمص بالفرن
  • نصف كيلو من الأرز المصري
  • كيلو لحم

طريقة تحضير الفتة المصرية باللحمة:

  • ضعى الماء في إناء ويرفع على النار، ويترك حتى الغليان
  • ثم أضيفى إليه الفلفل الأسود والملح والبصل واللحم
  • ثم أضيفى الهيل ونترك المكونات على النار حتى تنضج اللحمة
  • ضعى فى حلة أخرى على النار السمنة ثم أضيفى إليها الأرز وقلبيهم معا
  • إسكبى مرق اللحم فوقها ونتركه حتى الغليان، ونهدئ النار حتى تمام النضج
  • إحضرى طبقاً وضعى الخبز المحمص به
  • ثم ضعى مقلاة على النار وحمرى الثوم فى السمن حتى يتغير لونه ويصبح لونه ذهبى
  • ثم أضيفى الخل إليه وإتركيها تغلي على النار قليلاً
  • ثم ضعى مرق اللحم عليه وتترك قليلًا حتى الغليان ويصب على الخبز في الطبق
  • ثم ضعى الأرز فوقها
  • ضعى حلة صغيرة على النار يتم وضع السمن ويحمر بها الثوم ثم أضيفى معجون الطماطم وعصير الطماطم
  • ثم يتبل بالقرفة والفلفل الأسود والملح ونتركها على النار حتى تتسبك ويضاف إليها مرق اللحم وتترك حتى الغليان
  • ثم توضع فوق طبق الفتة ويرص عليها اللحم بعد تحميرها وبالهنا والشفا

إقرأ المزيد: طريقة عمل الفتة باللحمة

طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بدون صلصة

طريقة عمل الفتة باللحمة الضانى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.