تعتبر كيكة جوز الهند هي كيكة بسيطة مذاقها مختلف عن أنواع الكيك الأخرى حيث تحتوى على جوز الهند، وهي سهلة في صنعها، والمواد المستخدمة لإحضارها رخيصة وبسيطة، وتصنع في وقت قليل ولاتحتاج الى مجهود ولأن كثير من الأمهات تفضل أن تصنعها لأطفالها لأنها تحتوى على البروتين والكالسيوم، وهذا يفيد العظم والأسنان للأطفال واليوم نقدم لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند:
مقادير كيكة جوز الهند:
عند تحضير كيكة جوز الهند لا نحتاج الى مكونات كثيرة لأنها بسيطة وسهلة، ومكوناتها متوفرة في المنزل ورخيصة الثمن، والمكونات كالتالي:
- جوز هند للتزيين يفضل أن يكون مبشور، وكريم شانتيه
- ملعقة فانيليا صغيرة
- نصف كوب جوز هند مبشور
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- 2 كوب دقيق أبيض منخول
- ملعقة خل أبيض صغيرة
- 120 مللى زيت
- 180 مللي حليب
- 3 بيضات
- كوب إلا ربع سكر
طريقة تحضير كيكة جوز الهند:
- إخفقى البيض بمضرب كهربائى أو ضعيه فى وعاء الخلاط الكهربائى ثم نضيف إلى الخليط مقدار السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في الضرب حتى يكون قوامها كريمي
- ثم نضيف كوب إلا ربع كوب من اللبن، ونضيف أيضًا على الخليط مقدار الزيت ، ومعقة صغيرة من الخل، ونقوم بالتقليب جيدا حتى تكون عجينة الكيكة ممتزجه جيدًا
- ثم أضيفي 2 كوب من الدقيق الناعم، أو الدقيق لجميع الأغراض، وثم أضيفى جوز الهند، وملعقة من البيكنج صودا والبيكنج بودر صغيرة ونقوم بالتقليب حتى يصبح الخليط ممتزج تمامًا، وجاهزًا
- ثم ضعي خليط الكيك في صينية يوجد بها زيت، ثم نضع ورق الزبدة، أو تكون مدهونة بالقليل من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط بالصينية
- ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
إقرأ المزيد: طريقة عمل كيكة الشيكولاته بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة تحضير كيكة بدون بيض في البيت
طريقة عمل كيكة بدون حليب لطعم لذيذ ورائع
