طريقة عمل شوربة الخضروات الصحية حيث تعتبر الخضروات المطبوخة والغير مطبوخة أساسية بشكل يومى وخاصة للأطفال؛ حيث تحتوي الخضروات بجميع أنواعها وأشكالها على المعادن والفيتامينات وكافة العناصر الغذائية والألياف الضروربة للنمو ، كما أنها تغني عن تناول اللحم للذين لا يحبون اللحوم وتخلصنا من روائح الفم الكريهة وتنظف الأمعاء وتستخدم كنظام غذائي للتخسيس وخسارة الوزن ونعرض عليك اليوم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير شوربة خضروات صحية ومفيدة ذات مذاق طيب وشهي.
طريقة عمل شوربة الخضروات الصحية
- 2 كوب ماء.
- كوب مرق دجاج.
- ملح ( حسب الرغبة).
- فلفل اسود ( حسب الرغبة).
- 2 ملعقة زبدة.
- كوب أرضي شوكي مقطع إلى مكعبات.
- باقة من أوراق الكرفس.
- باقة من أوراق البقدونس.
- كوب بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
- كوب بصل مقطع شرائح.
طريقة تحضير شوربة الخضروات
- نضع الزبدة فى قدر الطهي ونذوبها على نار هادئة.
- نغسل الخضار جيدا بعد التقطيع.
- ثم نضع كلا من الأرضي الشوكي والبصل والجزر فى القدر وشوحيهم مع الزبدة قليلا.
- ومن ثم نضيف كلا من البقدونس والبطاطا والكرفس وقلبيهم قليلا.
- بعد ذلك نضيف الماء والفلفل الأسود والملح ومرق الدجاج.
- نغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة
- نسكب الشوربة فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض أو خبز التوست المحمص.
أقرأ أيضًا
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي المقرمش بخلطة كنتاكي السرية
نصائح لإعداد شوربة صحية
- نقلل من كمية الملح المضافة بقدر الإمكان.
- استخدامأأواني صحية غير لاصقة عند تحضير وصفة الشوربة لتقليل احتياجاتك لإضافة الزيت.
كما نقلل من تناولللأسماك او الدواجن أو اللحوم ،بالإضافة إلى استخدام الخضروات بكمية أكبر فى الشوربة بدلاً عنها. - نستبعد العناصر التى تستخدمينها بدافع الشكل الخارجي أو العادة مثل الكريمة المخفوقة أو مكونات التزيين.
