طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندراني حيث تعد ورقة اللحمة من الأكلات المشهورة فى المطبخ المصري، وخاصةً في محافظة الإسكندرية، والتى تتميز بطعمها الشهي وإحتوائها على الكثير من التوابل والنكهات التي تعطيها مذاقا خاصا ومميزا، ولها الكثير من الفوائد الغذائية إذ تتكون من الخضروات المشكلة واللحم بشكل أساسي فى مكوناتها، والذى يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية، وتقدم فى الولائم والمناسبات العائلية واليوم نعرض لك بالخطوات طريقة تحضير ورقة اللحمة المغذية الصحية التى يمكنك تحضيرها لأفراد عائلتك فى المنزل.
مقادير عمل ورقة اللحمة الاسكندراني
- رشة فلفل أسود ( حسب الرغبة).
- رشة ملح ( حسب الرغبة).
- ملعقة أوريجانو مجفف صغيرة.
- ملعقة زعتر مجفف صغيرة.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جزر مقطع إلى مكعبات.
- فلفل رومي مقطع شرائح.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- 2 بصلة مقطعة.
- كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندراني
- أولًا نجهز الفرن على التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نضع فى صينية الفرن ورقة ألومنيوم وندهنها بالزيت، ومن ثم نضع الخضروات المقطعة من الطماطم والفلفل الأخضر والجزر والبصل واللحم وقية التوابل من الفلفل الأسود والثوم والملح.
- بعد ذلك نضع ورقة ألومنيوم فوقها ونغلق الصينية بإحكام، ونضعها فى الفرن لمدة 50 دقيقة مجهز ومسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وذلك حتى تنضج اللحم والخضروات بشكل كامل وتقدم ساخنة بألف هنا لأسرتك.
شاهد أيضًا
طريقة عمل شاي آتاي المغربي وصفة غذائية صحية ومفيدة
طريقة عمل عصير الأفوكادو بالليمون مشروب صحي ومفيد
