طريقة عمل القورمة السبزي من المطبخ الإيرانى

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل القورمة السبزي حيث يعد المطبخ العراقي من المطابخ الشرقية مثل المطابخ المصرية والصينية والشامية، والتي تمتاز بشهرتها ومرونة طهيها وطرقها البسيطة وأنها ذات قمية غذائية عالية، والتي تستخدم العديد من الأصناف الغذائية فى تحضيرها الأمر الذى جعل عدد المقبلين عليه كثيرا فى مختلف أنحاء العالم ويترددون على المطاعم للحصول على اشهى الاطباق العراقية واليوم نعرض عليك واحدة من أشهر وأشهى الأطباق الإيرانية التى تتميز بمذاقها الفريد.

طريقة عمل القورمة السبزي

المقادير

  • ملعقة من معجون الطماطم كبيرة.
  • أعشاب القورمة السبزي.
  • 2 ملعقة زيت كبيرة.
  • 200 جرام من الفاصوليا المسلوقة.
  • 2 ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 300 جرام من لحم البقر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

شاهد أيضًا

طريقة عمل الشيشبرك من المطبخ السوري

طريقة تحضير القورمة السبزي

  • في مقلاة على النار ضعى الزيت ثم نضع قطع اللحم وقلبيهم معا.
  • نغسل الأعشاب بعد فرمها جيدا ثم ضعيها في المقلاة مع اللحمة.
  • نضيف كلا من معجون الطماطم والبهارات والليمون والكركم والفاصوليا المسلوقة والملح وقلبيهم معا.
  • وذلك حتى يختلط ويتجانس ثم ضعيه فى طبق التقديم مع الخبز العربى أو الأرز والبطاطا المقلية ويقدم.

 

‫0 تعليق

اترك تعليقاً