أكلات ومشروبات صحية

طريقة عمل كيكة القبة من المطبخ التركى

طريقة عمل كيكة القبة على الطريقة التركية حيث أن كيكة القبة تعد من أشهر الحلويات فى المطبخ التركي فهى تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز واشتهرت فى المحلات والمطاعم في مختلف الدول ولاقت استحسانا من الكثيرين من الكبار والصغار لطعمها الشهى الطيب فهى عبارة عن طبقتين كيك بحشوة كريمة من فتات الكيك والمهلبية والكريم شانتيه وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك فى المنزل.

طريقة عمل كيكة القبة

المقادير

  • ظرف بيكنج بودر.
  • ظرف فانيليا.
  • 3 ملاعق كاكاو كبيرة.
  • كوب طحين.
  • 2 ملعقة زيت كبيرة.
  • كوب سكر.
  • 4 بيضات.

لتحضير الكريمة

  • 1 ونصف كوب جوز هند.
  • كوب سكر.
  • 50 جرام زبدة.
  • ظرف فانيليا.
  • بيضة.
  • ملعقة ونصف نشا كبيرة.
  • كوب طحين منخول.
  • 5 أكواب حليب.

لسقي الكيك

  • كوب حليب.

للتزيين

  • كوب حليب.
  • ظرف كريم شانتيه.

طريقة تحضير كيكة القبة التركية

  • اولا جهزي الفرن من خلال تسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
  • اخفقي فى وعاء السكر والبيض لمدة خمس دقائق حتى يرتفع الخليط.
  • أضيفي الفانيليا والبيكنج بودر والزيت والكاكاو والدقيق المنخول وتخفق جيدا.
  • جهزي صينية الكيك وادهنيها زبدة وضعي المزيج في الصينية وضعي الصينية فى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نتركه يبرد.
  • فى قدر عميق ضعي اللبن ثم نضيف السكر والنشا والبيض والدقيق ونحرك المكونات جيدا.
  • نضع المكونات على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى يسخن قوام المزيج ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونحرك ونطفي النار ونضيف جوز الهند ونحرك جيداً.
  • نقطع الكيك إلى شريحتين ثم نضع في زبدية كبيرة نايلون ونضع شريحة الكيك فيها ونسقي الكيك بنصف كوب من اللبن ثم نضع الكريمة فيها.
  • نسقي شريحة الكيك الثانية بباقي اللبن ونضعها فوق الكريمة ونقطع أطراف الكيك الزائدة حسب الزبدية ونفتتها ونضعها جانباً.
  • نغطي الكيك بالنايلون ونضعه حوالي 4 ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتماسك.
  • اخفقي اللبن البارد والكريم شانتيه ثم نقلب الكيك على طبق التقديم ونزيل النايلون ونغطيه بفتات الكيك والكريم  شانتيه.
  • ثم نضعه فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تكون كيكة القبة جاهزة للتقديم.

شاهد أيضًا

طريقة تحضير معكرونة بالتونة والخضروات أكلة خفيفة

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر
السابق
طريقة تحضير معكرونة بالتونة والخضروات أكلة خفيفة
التالي
وصفات حلويات للطبخ شهية ولذيذة

اترك تعليقاً