أكلات ومشروبات صحية

وصفات حلويات للطبخ شهية ولذيذة

وصفات حلويات للطبخ شهية ولذيذة حيث رافقت الحلويات الكثير من المناسبات والأعياد البعض يفضل شرائها والآخرين يفضلون تحضيرها في المنزل فهى تكون أوفر و لضمان النظافة والمواد المستخدمة الهامة لصحة العائلة، وهناك الكثير من الحلويات يجمع الكبار والصغار عليها وتعتبر أحد المصادر الهامة لغذاء الأطفال لأنها تمدهم بالسكريات والعناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم.

وصفات حلويات الطبخ

يحتاج الجسم من حين إلى آخر إلى تناول الحلويات والسكريات حيث انها تحتوي على النشويات و الفيتامينات والسعرات الحرارية وتزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأى نشاط وهناك الكثير من أصناف الحلويات التي تعد بطرق مختلفة واليوم نقدم لك ثلاثة وصفات من الحلويات اللذيذة والتى تقدم خاصة فى شهر رمضان الكريم.

طريقة تحضير حلوى كرات البسكويت

المقادير

  • جوز هند مبشور و مسحوق كاكاو ( حسب الرغبة).
  • 6 ملاعق ماء صغيرة.
  • نصف قالب زبدة لينة.
  • 2 علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • 6 مغلفات من البسكويت السادة.

طريقة التحضير

  • أضيفي ثلاثة ملاعق ماء صغيرة فوق كل علبة من الحليب اللبن المكثف وقلبيها جيدا.
  • فى إناء قومي بتفتيت البسكويت جيدا.
  • اضيفي الكاكاو إلى البسكويت ثم أضيفى كلا من الزبدة والحليب إلى البسكويت ويعجن الخليط باليدين جيدا حتى يصبح الخليط مثل العجينة ناعمة ومتماسكة القوام.
  • شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
  • رصي الكرات في صينية ثم ادخليها الثلاجة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
  • أخرجي كرات البسكويت من الثلاجة وضعيها فى طبق التقديم ويمكن رش. المكسرات والزبيب وجوز الهند عليها حسب الرغبة.

طريقة تحضير حلوى العوامة

المقادير

  • ملعقة من السكر صغيرة.
  • 3 أكواب ماء ساخن.
  • قطر جاهز حسب الذوق.
  • 5 أكواب زيت قلي.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • 6 ملاعق خميرة صغيرة.
  • 600 جرام طحين.

طريقة التحضير

  • فى كوب من الماء الساخن أذيبي 4 ملاعق صغيرة من الخميرة ثم أضيفي السكر وضعي الخليط لمدة 10 دقائق كي يتجانس ويختلط
  • فى إناء ضعي كلا من الملح والطحين ثم أضيفي الكمية المتبقية من الخميرة والماء وقلبيها جيدا.
  • أغلقي الإناء واحكمي إغلاقه ويترك لمدة 4 ساعات.
  • فى قدر على النار يسخن الزيت ثم نأخذ بواسطة ملعقة مقدار من العجينه وننزلها فى الزيت على شكل كرة حتى تنتهي كمية العجين.
  • دعي العوامة فى الزيت حتى تصبح لونها ذهبى ثم ترفع وتصفى من الزيت ونغمسها في القطر ونقدمها.

طريقة تحضير حلوى البسبوسة

المقادير

  • ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا.
  • 200 جرام زبدة لينة.
  • 200 جرام زبادى.
  • ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
  • 100 جرام طحين.
  • 200 جرام سكر بودرة.
  • 200 جرام جوز هند مبشور.
  • 500 جرام سميد.

طريقة التحضير

  • ضعي فى إناء كلا من الفانيليا والبيكنج باودر والطحين وجوز الهند والسكر والسميد واخلطيهم جيدا.
  • ثم أضيفي اللبن الزبادي والزبدة ثم قلبيه جيدا حتى يتجانس ويصبح ناعم القوام
  • احضري صينية فرن وبطنها بالزبدة وأضيفي الخليط ثم قطعيها على شكل مربعات.
  • ادخلي الصينية فى فرن مجهز مسبقا على نار متوسطة واتركيها لمدة 40 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن ثم صبي القطر فوق البسبوسة.

طريقة تحضير القطر

المقادير

  • ملعقة ماء زهر صغيرة.
  • ملعقة عصير ليمون صغيرة.
  • 250 مل من الماء.
  • كوب ونصف سكر.

طريقة تحضير القطر

  • فى قدر على النار ضعى الماء والسكر حتى يغلي.
  • ارفعي القدر من على النار ثم أضيفي ماء الزهر والليمون وقلبيها جيدا.

شاهد أيضًا

طريقة عمل كيكة القبة من المطبخ التركى

إقرأ أيضا:طريقة عمل السوبيا فى المنزل
السابق
طريقة عمل كيكة القبة من المطبخ التركى
التالي
طريقة عمل فلفلة الفريكة

اترك تعليقاً