نقدم اليوم وصفة من أجمل الاكلات التي يفضلها العديد، الملوخية بالجمبري من أفضل الاكلات التي تقدم وخاصة في رمضان، العديد من ربات المنزل يحتارون كثيرا في تجهيز الطعام في شهر رمضان، كما يحتارون أي صنف من الأصناف سيقدمون للأسرة علي الفطار في شهر رمضان المبارك، ولذلك سنعرض لكم اليوم طريقة عمل ملوخية بالجمبري بالتفصيل.
طريقة عمل ملوخية بالجمبري
مكونات الوصفة
نصف كيلو جمبري.
4 أكواب من شوربة الفراخ
نصف كيلو ملوخية متقطعة
بصلة مبشورة
2 ملعقة من الكزبرة البودر
2 ملعقة ثوم مفروم
ملح وفلفل أسمر
1 ملعقة من السمنة
طريقة التحضير
_نضع أولا الشوربة ونضيف عليها الملح والفلفل الأسمر والبصل ونقلبهم، ثم نضيف الجمبري ونقوم بالتقليب علي نار هادئة، مدة لا تزيد عن 5 دقائق.
_ثم نقوم بأضافة الملوخية ونتركها علي النار لمدة 5 دقائق، ونقلبها من وقت لأخر،ثم نقوم برفعها من علي النار.
_نحضر مقلاة ونضع فيها السمن والفلفل الحار والثوم والكزبرة، ونقوم بالتقليب علي النار، حتي يصبح اللون ذهبي، ونضع الخليط علي الملوخية ونقلبه جيدا،وتصبح الملوخية جاهزة للتقديم علي السفرة.
طريقة عمل ملوخية بالجمبري والطماطم
وسنقدم طريقة أخري للملوخية بالجمبري، وتعد أيضا من المفضلات في عمل الملوخية بالجمبري، وهي أضافة حبات الطماطم للمكونات التي نحضرها لعمل الوصفة، ونقوم بعملها كالأتي :
إقرأ أيضا:أجمل بطاقات تهنئة بالعام الجديد 2023
مكونات الوصفة
كيلو جمبري
2 كوب من الملوخية
بصلة وحبة طماطم كبيرة
ملح وفلفل أسمر
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والسمنة
ملعقة كبيرة من الكزبرة
3 كوب ماء
طريقة التحضير
_نضع الطماطم ونصف كمية المكونات في أناء ونرفعه علي النار ثم نضع الجمبري مع الماء ونقوم بالتقليب، ونغطيه بغطاء ونتركه لمدة 10 دقائق.
_ثم نقوم برفع الغطاء من علي الخليط ونضع الملوخية ونقلب ونتركه علي نار هادئة لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
_نحضر السمنة ونضعها في مقلاة ونضع باقي المحتويات من الكزبرة والثوم ونضعها علي النار ونقلبها جيدا ثم نرفعها علي النار وكذلك نرفع الملوخية بالجمبري ونضعها في طبق ونقوم بتزينها بخليط الثوم والكزبرة ونقدمها ساخنة.
إقرأ أيضا:أحدث موديلات فساتين سواريه للمحجبات 2022
أقرا في :
طريقة عمل فتة الفراخ ( اكلات رمضان 2021)
طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة
